24/11/2019

Quants bolets dels nostres boscos ets capaç de reconèixer?

Aquest serà un matí de passejada amable per l’entorn del Parc Natural del Montengre, per endinsar-se en l’apassionant món dels bolets. Vine a descobrir les formes, colors i textures que ens regala la tardor als nostres boscos i aprèn com s’haurien de collir amb respecte i quins pots posar al plat i quins no.

Donarem els coneixements bàsics sobre el món dels fongs i bolets, per tal que els participants puguin sortir amb seguretat a buscar-los, aprenguin a respectar el medi natural on viuen i aprenguin les principals maneres d’utilitzar-los a la cuina, o com conservar-los.

Els participants aprendran:
– A identificar correctament els principals grups i espècies al camp. S’identificaran unes 30 espècies de tot tipus.
– A diferenciar les principals espècies comestibles, de la zona de les espècies tòxiques.
– Formes de consumir-los i de conservar-los.

Inclou:

– Dossier del curs amb els noms populars, científics, hàbitats, etc .. i els principals usos dels bolets de la zona -30 espècies -.
– Assessorament posterior al curs via e-mail: identificació d’imatges preses al curs i resolució de dubtes.
– Certificat d’assistència.

Grup: Màxim de 18.

Públic: General, no cal una formació prèvia especialitzada i seran també benvingudes les persones de diversos àmbits professionals amb interès per l’alimentació o el món de la restauració, la salut o la natura.

Dificultat: Baixa. Caminarem per prats i camins de pedra amb poc desnivell -150 metres-. Cal que les persones estiguin acostumades al trànsit per espais silvestres, de muntanya i fora de camins.

Professor: Joan Farré (guia Naturalwalks)

Data: 24 de novembre.
Durada: De 10:00 a les 13:30 aproximadament.
Lloc: Entorn del Parc Natural del Montnegre.
Preu: 40€ / persona (15% descompte a estudiants. Preu per menors de 5 anys gratuït i entre 5 i 12 la meitat de preu a 15% descompte per a jubilats amb carnet de jubilats/carnet rosa.).

Més informació i inscripcions:
bookings@naturalwalks.com

Un cop inscrits, uns dies abans s’enviarà via e-mail  la informació logística de la sortida (punt de trobada, material a dur, previsió meteorològica, transport, …).