17/11/19

Amb l’arribada de la tardor la natura comença a canviar, baixen les temperatures i les pluges ens regalen una nova temporada de fongs i bolets. Quina bona excusa per sortir al camp, oi?

Aquest curs vol respondre en les preguntes que envolten el món dels fongs i els bolets tot passejant, de manera distesa i divertida a través de les explicacions i demostracions d’un guia de natura.

A llarg del dia et donarem els coneixements bàsics perquè puguis sortir amb seguretat a buscar-ne, puguis distingir-ne fàcilment les principals espècies, aprenguis a respectar el medi natural on viuen tot buscant-los i aprenguis les principals maneres d’utilitzar-los a la cuina, o com conservar-los.

Els participants aprendran a:
– Identificar correctament les diferents espècies al camp
– Anar al camp a buscar bolets sense fer malbé l’entorn
– Diferenciar les espècies similars, especialment , especialment les útils i més comunes de les espècies tòxiques
– Les seves principals utilitats a la cuina i com conservar-les

Activitat:El curs combinarà la part teòrica del món de la micologia, per a persones no expertes, amb el coneixement pràctic de primera mà, al llarg d’un recorregut tranquil, per diferents tipus d’entorns naturals (boscos, matollars, prats, …) on són abundants diferents espècies que es classificaran al camp i un cop dinat per grups: famílies, gèneres i espècies.

El dinar (opcional): menú de bolets a la casa rural El Buxaus, preu: 20€. Inclou tres plats + postres (tot casolà) + aigua, vi, pa i cafè. Possibilitat d’allotjament. El dinar no és inclòs, no obligat quedar-se a dinar per bé que es recomana.

El menú s’elaborarà especialment per a l’ocasió, amb menjar casolà i saludable, fet amb ingredients naturals i bolets de la zona.

 

Grup: Màxim de 18 persones.

Públic: General, no cal una formació prèvia i seran també benvingudes les persones de diversos sectors professionals amb interès per la natura, la salut o l’alimentació.

Dificultat: Baixa-mitjana. Caminarem per senders i camins, així com, en entorns de camp (bosc, matollars, etc.) amb pendents diverses. Cal que les persones estiguin mínimament acostumades al trànsit per fora dels camins.

Transport: Recomanem usar el transport públic però també es pot venir en vehicles privats. Es potenciarà l’ús compartit de vehícles per tal de minimitzar l’impacte en el entorn. ¡En cas d’alguna dificultat en trobar transport, consulta’ns i buscarem la millor solució!.

Més informació i inscripcions: bookings@naturalwalks.com

Un cop inscrits, uns dies abans s’enviarà via e–mail, la informació logística de la sortida (lloc i hora de trobada, material a dur, previsió meteorològica, transport,…).

Data: Diumenge, 17 de novembre.
Lloc: Entorn del Parc Natural del Montseny. Zona d’Arbúcies.

Durada: Tot el dia. De les 9:30h a les 18:30h.

Preu: 70€/persona. 15% descompte a estudiants.20€ dinar (opcional). Preu per menors de 5 anys gratuït i entre 5 i 12 la meitat de preu.

Inclou:
– Carpeta del curs amb el dossier que inclou el llistat amb els noms populars, científics, hàbitat de les plantes i els principals usos de les espècies, bibliografia, recomanacions, …
– Assessorament durant la setmana posterior al curs via e-mail: identificació d’imatges i resolució de dubtes
– Certificat del curs, si es demana