25/11/18

L’última sortida de bolets de la temporada!

Amb l’arribada de l’hivern la natura canvia, ve el fred i s’acaba la temporada de fongs i bolets. Quina bona excusa per sortir al camp!

Aquest curs vol indagar en els enigmes que envolten el món dels fongs i els bolets tot passejant, de manera distesa i divertida a través de les explicacions i demostracions d’un botànic.

A llarg del dia t’explicarem els coneixements bàsics perquè puguis sortir amb seguretat a buscar-los, aprenguis a respectar el medi natural on viuen i descobreixis les principals maneres d’utilitzar-los a la cuina, o com conservar-los.

Els participants aprendran a:
– Identificar correctament les diferents espècies al camp
– Diferenciar les espècies similars, especialment de les espècies tòxiques
– Les seves principals utilitats a la cuina i com conservar-les durant l’any.

Estructura de l’activitat: El curs combinarà la part teòrica de la micologia per a persones no expertes amb el coneixement pràctic de primera mà, al llarg de recorreguts per diferents tipus d’entorns naturals (boscos, matollars, prats, …) dominats per diferents espècies. Es classificaran tots els exemplars recol·lectats per grups: famílies, gèneres i espècies.

Dinar no inclòs: menú a la casa ruralEl Buxaus, preu: 20€. Inclou tres plats + postres (tot casolà) + aigua, vi, pa i cafè. Possibilitat d’allotjament.

El menú s’elaborarà especialment per a l’ocasió, amb menjar casolà i saludable, realitzat amb ingredients naturals i bolets de la zona i de temporada.

Grup: Màxim de 18 persones.

Públic: General, no cal una formació prèvia especialitzada i seran també benvingudes les persones de diversos sectors professionals amb interès per la natura, la salut o l’alimentació.

Dificultat: Baixa. Caminarem per senders i camins amb poc pendent. Cal que les persones estiguin mínimament acostumades al trànsit per fora dels camins.

Transport: Recomanem usar el transport públic però també es pot venir en vehicles privats. En cas d’alguna dificultat consulta’ns i buscarem la millor solució.

Més informació i inscripcions: bookings@naturalwalks.com

Un cop inscrits, uns dies abans s’enviarà via e–mail la informació logística de la sortida (lloc i hora de trobada, material a portar, previsió meteorològica, transport,…).

Data: Diumenge, 25 de novembre.
Lloc: Entorn del Parc Natural del Montseny.

Durada: Tot el dia. De les 9:30h a les 18:30h.

Preu: 70€/persona. 20% descompte (56€) per a estudiants.20€ dinar (opcional).

Inclou:
– Carpeta del curs amb el dossier que inclou el llistat amb els noms populars, científics,Inclou:
– Carpeta del curs amb el dossier que inclou el llistat amb els noms populars, científics, hàbitat de les plantes i els principals usos de les espècies, bibliografia, recomanacions, …
– Assessorament durant la setmana posterior al curs via e-mail: identificació d’imatges i resolució de dubtes
– Certificat del curs, si es demana