Et convidem a un cap de setmana on, tot passejant tranquil·lament, i acompanyat d’un guia professional de Natura, podràs gaudir i aprendre sobre el fascinant món dels bolets i les herbes comestibles. Un cap de setmana entre els boscos dels Ports de Beseit, les platges del Parc Natural del Delta de l’Ebre i els cultius d’arròs del Delta.

Podràs gaudir pels matins de passeigs per diferents llocs del Parc Natural del Delta de l’Ebre i del Parc Natural dels Ports de Beseit (ambdós, Reserva de la Biosfera Terres de l’Ebre) per mostrar-te com reconèixer plantes comestibles i fongs i bolets de la zona. T’explicarem els seus usos aplicats en cuina i aprendràs a reconèixer com viuen, com recollir-los sense danyar l’entorn i com diferenciar les espècies comestibles tòxiques. També t’ensenyarem com cuinar-les i conservar-les.

Durant el dissabte, al final de la tarda, farem un petit taller per classificar en detall tot el que haguem collit i aprendre la millor forma de cuinar la nostra collita i incorporar-la al sopar.

El diumenge centrarem l’atenció en les plantes silvestres comestibles del Delta, visitant diferents espais del Parc Natural i el seu entorn.

Aquesta sortida està adreçada a un públic adult amb ganes de gaudir sense presses de la natura, i de compartir el seu temps amb persones afins interessades en aprendre les aplicacions culinàries, tant actuals com tradicionals, dels bolets i les plantes silvestres.

Ens allotjarem a més a Deltaic, un espai de turisme responsable generat a partir de valors de sostenibilitat i creativitat ubicat a Deltebre. L’edifici que els alberga compta amb 6 allotjaments turístics, una tenda de productes ecològics de proximitat i un petit bar cultural amb pati exterior.

Guia del viatge: Evarist March, biòleg i botànic, especialista en gastrobotànica. Li fascina perdre’s ensenyant els usos de les plantes i els bolets.

El que ens agrada d’aquest cap de setmana:

  • Passejar descobrint els bolets i plantes comestibles de la zona.
  • Sorprendre’ns davant la varietat de plantes i bolets de les muntanyes més al sud de Catalunya, representatives de zones tant típicament mediterrànies com de la Europa més humida.
  • Passejar per llocs singulars i poc transitats.
  • Estar en contacte amb la vida rural de zones marítimes i de muntanya, incloent la seva gent.
  • Olorar, assaborir, tocar, escoltar i veure la natura en tot el seu esplendor.
  • Ensenyar els usos culinaris tradicionals i actuals dels fongs i plantes comestibles de la zona.
  • Allotjar-nos a Deltaic, un espai sa, bonic i agradable, amb una sensibilitat especial de cara al medi ambient i on el seu equip ens farà sentir com si fóssim a casa.

Observacions:

Transport: En vehicles particulars agrupant el màxim nombre de persones per vehicle, sempre que sigui possible, per generar el menor impacte ambiental.

Allotjament: Deltaic. Amb la possibilitat de compartir una habitació, un apartament o alquilar-lo per grups (màxim 4 persones) al complet.

Grup: Màxim 15 persones. Places limitades. Reserva per ordre de pagament.

  • Les sortides es faran amb vehicles fins l’inici de les excursions a peu.
  • El llistat d’espècies es proporcionarà un cop finalitzades les jornades.
  • Els horaris i trajectes poden variar per la meteorologia i imprevistos.

Veure programa complet

 

Programa

Divendres, 23 de Novembre

18:00 Sortida des de Barcelona o bé trobada a Deltaic

20:00 Arribada a Deltaic

20:30 Presentació del grup i cap de setmana

20:45 Sopar de benvinguda a Deltaic

 

Dissabte, 24 de Novembre

08:30 Esmorzar

09:00 Sortida per a conèixer els bolets dels Ports de Beseit.

13:30 Dinar al camp

15:00–17:00 Passeig de tarda

17:00 Retorn a Deltaic. Temps de descans

19:00-20:30 Breu repàs de l’aprés al llarg del dia: com sortir a buscar bolets, com i on viuen, com classificar-les i el seu calendari de temporada. Classificació dels bolets trobats. Preparació dels bolets comestibles d’un típic plat de la zona.

20:30 p.m. Sopar a partir dels bolets recol·lectats del dia!

22:00 Sobretaula micològica

 

Diumenge 25 de Novembre

8:30 Esmorzar

09:00 Sortida per a conèixer algunes plantes

14:30 Dinar a Deltaic, incorporant les plantes que haguéssim recollit

16:30 Repàs de l’aprés al llarg del dia.

18:00 Acomiadament i tornada

Dates & Preu

Dates: Del 23 al 25 de novembre
Preu: En funció del tipus d’allotjament

  • Opció A: Àpats*, guiatge i allotjament en apartament* complet de 2 habitacions dobles, bany i cuina. De 245€ a 370€ segons el tipus d’allotjament*.
  • Opció B: Àpats*, guiatge i allotjament en habitació* en apartament compartit de 2 habitacions dobles, bany i cuina. De 245€ a 320€ segons el tipus d’habitació*.
  • Opció C: Àpats*, guiatge i allotjament en habitació compartida* en apartament de 2 habitacions dobles, bany i cuina. 235€

*Veure el document adjunt detall d’àpats, tipus d’allotjament i tipus d’habitació

 

  • La inscripció serà vàlida previ pagament del 50%.
  • Descomptes de 30€ per a nens de 8 a 16 anys.
  • Els preus inclouen IVA. Son preus per persona.
  • La base dels productes dels àpats son ecològics i/o de proximitat i temporada.
  • No inclòs preu de transport. S’intentarà agrupar el màxim nombre de persones en el menor nombre de vehicles possibles. Es gestionarà in situ segons els grups. La despesa es compartirà segons cada grups de vehicles.

Inclou:

  • Guiatge de natura i especialitzat en botànica.
  • Llistat principal d’espècies amb nom en llatí, popular, usos, etc.
  • Posterior assessorament botànic amb la identificació de les imatges de les sortides.
  • Allotjament segons característiques escollides.
  • Àpats especificats
  • Assegurança del viatge

 

No Inclou:

 

  • Begudes ni suplements fora del conveni d’àpats.
  • Esmorzars:
    esmorzar cafès/infusió + esmorzar dolç o salat_6€
    esmorzar cafès/infusió + esmorzar dolç o salat + suc natural eco coldpress_9€
  • Transport