21/06/2020

Vols aprendre a identificar les herbes comestibles i remeieres més comunes que trobem en aquesta època a l’entorn del Montnegre en un final de primavera tant formidable com aquest? Vols aprendre com reconèixer-les fàcilment, com usar-les com a comestibles i alhora com conservar-les? I fer-ho en un entorn sa i saludable amb garanties d’higiene i seguretat?

Aquesta sortida donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes perquè els participants puguin sortir a buscar-les amb seguretat, aprenguin a respectar l’entorn natural on viuen, aprenguin com identificar-les i també les principals formes d’utilitzar-les a la cuina i la seva conservació.

Els participants aprendran:
– Identificar correctament les diferents espècies al camp usant principalment les fulles, tiges, flors o bulbs (es veuran plantes tant de prats de muntanya, boscos i matollars mediterranis com d’ambients de ribera)
– Diferenciar les espècies semblants i principalment les espècies tòxiques.
– Les principals utilitats com plantes comestibles.
– La seva conservació.
– Les principals utilitats tradicionals així com les aplicacions més innovadores

Inclou:
– Dossier del curs amb els noms populars, científics, hàbitats, etc.. i els principals usos de les herbes de la zona -30 espècies aproximadament–
– Assessorament posterior al curs via e-mail: identificació d’imatges preses al curs i resolució de dubtes durant 10 dies.
– Certificat d’assistència si es demana.

Transport: En vehicles privats. Si no es disposa de vehicle ens ho podeu fer saber i podeu venir amb transport públic.

Professor: Evarist March Sarlat, biòleg i etnobotànic, guia professional de Natura. Director de Naturalwalks.

 

Grup: Màxim de 10 persones.

Públic: General, no cal una formació prèvia especialitzada i seran també benvingudes les persones de diversos sectors professionals amb interès per la natura, la salut o l’alimentació i la cuina.

Dificultat: Baixa. Caminarem per senders i camins de sorra i amb pedres amb poc pendent. Cal que les persones estiguin acostumades al trànsit fora dels camins.

Salut i seguretat:
Naturalwalks es compromet a garantir totes les mesures per tal de garantir el bon desenvolupament de l’estada amb el màxim de garanties higièniques i de salut necessàries en les activitats guiades. Si teniu qualsevol pregunta no dubteu en fer-nos-la saber.

 

Data: Diumenge, 21 de juny

Lloc: Parc Natural del Montnegre (Barcelona)

Durada: De 9.30 a 14.30 / Pausa per dinar /16.00 a 18.30-19 hores

Preu: 70€ / persona (15% descompte per a estudiants)

Informació i inscripcions
bookings@naturalwalks.com

Apunta't ara