29/04/2017

T’agradaria aprendre a identificar les plantes comestibles més comunes que podem trobar a la tardor a l’entorn de Barcelona, a la comarca del Maresme? Vols aprendre a reconèixer-les, a usar-les com comestibles o com conservar-les?

Naturalwalks. Curso plantas medicinales y comestibles TarragonaAquest curs oferirà els coneixements bàsics sobre el món de les herbes i plantes comestibles de primavera, perquè els participants puguin sortir a buscar-les amb seguretat i aprendre a conèixer-les tot respectant l’entorn natural on viuen. Així com els diferents usos que poden tenir a la cuina i que permetin millorar els plats de cada dia i la salut.

Els participants aprendran:
– Identificar correctament les diferents espècies al camp utilitzant principalment les fulles, tiges, flors i bulbs (es veuran plantes tant de prats, matolls mediterranis com d’ambients més humits).
– Diferenciar les espècies semblants i principalment les espècies tòxiques.
– Les principals utilitats com plantes comestibles.
– La seva conservació.
– Les principals utilitats tradicionals així com les aplicacions més innovadores.

Data: Dissabte, 29 d’abril.

Lloc: Maresme, Caldes d’Estrac.

Durada: 16:00 – 20:00h.

Preu: 40€ / persona (20% de descompte a estudiants).

INCLOU
– Dossier del curs amb els noms populars, científics, hàbitats, etc .. i els principals usos de les herbes de la zona (15 espècies).
– Assessorament posterior al curs via e-mail: identificació d’imatges preses al curs i resolució de dubtes.
– Certificat d’assistència.

Grup: Màxim de 18.

Públic: Adreçat a aficionats i professionals de la cuina natural, crua, saludable o més creativa, així com a usuaris i professionals dels remeis naturals i de tècniques o teràpies amb ús de plantes: fitoteràpia, aromateràpia, dietètica, nutrició…

Dificultat: Baixa – mitja. Caminarem per senders i camins de sorra i amb pedres amb poc pendent. Cal que les persones estiguin acostumades al trànsit fora dels camins.

Transport: Es farà un recorregut circular, pel que es podrà arribar i tornar en transport públic, de manera que no cal que es faci ús del vehicle privat a menys que sigui imprescindible.

Guia: Evarist March, biòleg – botànic, director de Naturalwalks.

Més informació i inscripcions:
info@naturalwalks.com

* Un cop inscrits, uns dies abans s’enviarà via e-mail la informació logística de la sortida (material a portar, previsió meteorològica, transport, …).

Veure més propostes al Calendari d’activitats