08/10/17

plantas comestibles

Aquesta és sense dubte l’activitat més elaborada, de qualitat i especial de Naturalwalks.

El Maridatge entre flors combina una sortida a peu de 2 hores de durada per un espai interessant de camp de la comarca de Girona, per aprendre, alhora que passeges tranquil·lament, a identificar algunes de les plantes aromàtiques del nostre entorn mediterrani i distingir-ne els aromes i sabors més característics.

Es tracta d’un passeig agradable, sense dificultats, en el que aprendrem perquè som la terra per excel·lència de les plantes aromàtiques en el món.

Amb això aprendrem també on podem trobar cada espècie, el perquè dels seus aromes, com canvien al llarg de l’any o com utilitzar-les a la cuina amb diferents usos.

La sortida acabarà amb la degustació d’una selecció de vins de diferents zones de Catalunya que aprendrem a tastar de la mà del nostre sommelier, Carles Aymerich, els detalls de la seva criança a través del temps. I juntament amb el nostre botànic farem una trobada a quatre mans i amb dues mirades diferents, que uneixen el món de la vinya i la del territori i la seva relació amb la cuina: un maridatge amb flors!

Les flors representen el territori en la seva puresa: la relació intrínseca entre el clima, el terreny i la interacció humana. Així mateix, el vi és la història d’aquesta relació al llarg dels segles per l’ús dels seus fruits.

Horari: de 10h a 13.30h
LLoc: a determinar, província de Girona
Preu: 40€, descompte de 20% per a grups
Places: Màxim 18
Més informació i inscripcions: bookings@naturalwalks.com