Siguiendo los pasos de la Montaña pelada: Un paseo por el patrimonio natural y cultural de la Gracia más desconocida.

Siguiendo los pasos de la Montaña pelada: Un paseo por el patrimonio natural y cultural de la Gracia más desconocida.

2/12/18 En el núcleo urbano de Barcelona hay tres espacios que destacan por su biodiversidad, Els Tres Turons (la Rovira, el Carmel y la Creueta del Coll), Montjuïc, y el parque de la Ciutadella. Pero es en Els Tres Turons donde aún, gracias a su relieve escarpado, podemos encontrar una naturaleza más indómita y silvestre. Uno de los últimos refugios de vegetación mediterránea autóctona en la ciudad: prados de cerrillo, bosques urbanos, restos de antiguos cultivos … De la mano de Naturalwalks, el Turó del Carmel (o la Muntanya Pelada) desvelará muchos de sus secretos más escondidos, canteras, historia, flora autóctona y foránea … Una montaña con muchas caras diferentes y un espacio vivo en todos los sentidos. Hay dos sesiones para que todos puedan participar.   Formato: Salida guiada Perfil del público: General. Familias y personas interesadas en el barrio y su patrimonio natural y cultural. No es apta para personas con limitaciones motrices importantes -cada de ruedas o necesidad de bastons- por la falta de accesos adaptados. Previsión número asistentes: máximo de 20 Inscripciones: Para inscribirte enviar nombre y número de teléfono a bookings@naturalwalks.com  Más información: http://bcnsostenible.cat/web/agenda?search=MapatgeMuntanyaPelada&t=1539844046364 Precio: gratuito Fechas: 02/12/18, 16/12/18 Lugar: En frente de la Escuela el Virolai. Carrer de Ceuta, s/n, 08032 Barcelona Duración: 9:30-11:30 Regístrate...
Curso: Hongos y Setas del Montseny

Curso: Hongos y Setas del Montseny

25/11/18 ¡Última salida de setas de la temporada! Con la llegada del invierno la naturaleza cambia, viene el frío y termina la temporada de setas y hongos, y qué mejor excusa para salir al campo! Esta salida responderá las preguntas que rodean el mundo de los hongos y las setas, paseando de forma distendida y agradable a través de las explicaciones y demostraciones de un botánico. A lo largo del día te explicaremos los conocimientos básicos para que puedas salir con seguridad a buscarlos, aprender a respetar el medio natural donde viven y descubrir las principales maneras de utilizarlos en la cocina, o como conservarlos. Los participantes aprenderán a: – Identificar correctamente las diferentes especies en el campo. – Diferenciar las especies similares, especialmente de las especies tóxicas. – Las principales utilidades en la cocina y como conservarlas. Estructura de la actividad: El curso va a combinar la teoría de la micología para personas no expertas con el conocimiento práctico de primera mano, a lo largo de recorridos por distintos tipos de entornos naturales (bosques, matorrales, prados,…) dominados por distintas especies. Se clasificarán todos los ejemplares recolectados por grupos: familias, géneros y especies. Comida no incluida: menú casero en la casa rural El Buxaus, precio: 20€. Posibilidad de alojamiento. Incluye tres platos y postre (todo casero) + agua, vino, pan y café El menú será hecho para la ocasión, con una comida simple y saludable, realizada con ingredientes, de la zona y la temporada.   Grupo: Máximo de 18 personas. Público: General, no es necesaria una formación previa especializada y serán también bienvenidas las personas de diversos sectores profesionales con interés por la naturaleza, la...
Curso: Hongos y setas del Montseny

Curso: Hongos y setas del Montseny

28/10/2018 ¡Curso completo! Para organizar una actividad a medida contáctate con nosotros. Un paseo tranquilo para amantes de la naturaleza donde aprender sobre el fascinante mundo de los hongos y setas de entornos naturales de gran diversidad: desde bosques mediterráneos hasta hayedos. Este curso te dará los conocimientos para que los participantes puedan salir a buscarlas con seguridad, con cariño y respeto hacia el entorno natural, distinguir los principales grupos e especies de forma amena y sencilla, a la vez que aprendan las formas más comunes de utilizarlas en la cocina o conservarlas, desde las formas más tradicionales a la vanguardia. Los / las participantes aprenderán a: – Como moverse y recolectar hongos y setas por distintos entornos naturales generando el mínimo impacto. – Identificar correctamente los principales grupos de especies, familias y géneros en el campo. Se identificarán un mínimo de 40 especies de todo tipo documentadas. – Diferenciar las especies comestibles y más comunes de las especies tóxicas. – Las principales formas de consumirlas y de conservarlas. Fecha: Domingo 28 de octubre. Duración: Todo el día. De 9.30 a las 18 horas aproximadamente. Estructura de la actividad: El curso va a combinar la teoría de la micología para personas no expertas con el conocimiento práctico de primera mano, a lo largo de recorridos por distintos tipos de entornos naturales (bosques, matorrales, prados,…) dominados por distintas especies. Se clasificarán todos los ejemplares recolectados por grupos: familias, géneros y especies. Comida no incluida: menú casero en la casa Rural El Buxaus, precio: 20€. Posibilidad de alojamiento. Incluye tres platos y postre (todo casero) + agua, vino, pan y café El menú será hecho para...
La despensa natural del Call

La despensa natural del Call

Saborea la cocina judía paseando por la ciudad más antigua! Un paseo donde seguiremos los pasos de un cocinero de la Girona medieval que cosecha ingredientes naturales para el plato del Sabbat. Desde los patios del Call hasta los jardines de fuera la muralla, la ciudad ofrece una gran y insospechada variedad de plantas comestibles y aromáticas que ya son citadas en la biblia. Te proponemos un recorrido diferente y poco transitado para ver Girona con una nueva mirada. Un paseo donde en cada parada encontraremos una planta con una tradición en la cocina de hace siglos y veremos como aún perduran en las recetas de la vida moderna judía y aprenderás a usarlas. Próximas fechas: Sábado, 24 de noviembre – 11h Sábado, 22 de diciembre – 11h Lugar: Girona (en la entrada del Museu del Call, carrer de la Força) Duración: 2-2,5h Grupo: Máximo de 18 personas Público: Adultos y niños a partir de 8 años acompañados Dificultad: Baja – media. El recorrido se adaptará a la capacidad física del grupo Precio: 12€/adulto, 6€/menor de 16 años, gratuito para menores de 6 años Las visitas se realizarán con un mínimo de 8 personas (o 6 adultos con niños) y un máximo de 18 personas. Reservas: Email: reserves.callgirona@ajgirona.cat Tel. 972 21 67 61 Regístrate...
Vacaciones: Entre setas en el Pirineo catalán

Vacaciones: Entre setas en el Pirineo catalán

19-21 de Octubre 2018 ¿Quieres unas vacaciones donde caminando por el campo puedas aprender más sobre el fascinante mundo de las setas del Pirineo y sus utilidades, y alojándote en una casa rural con encanto? ¡Así son nuestras vacaciones! Caminando por la Vall Fosca, a los pies del Parque Nacional de Aigüestortes y Sant Maurici, aprenderemos a reconocer los hongos y setas. Aprenderemos dónde viven, cómo recogerlos sin dañar el entorno, dónde encontrarlos, cómo diferenciar los comestibles de los tóxicos o como cocinarlos o conservarlos. Y acabaremos cada jornada elaborando nuestra receta o conserva, aprendiendo a la vez historias, leyendas y tradiciones sobre estos misteriosos seres que habremos cosechado en el campo. Fecha: 19 al 21 de octubre Lugar: Pallars Jussà Precio: 284€ / persona en habitación doble (suplemento de 10€ por habitación individual) Incluye: – 2 días en pensión completa – Dossier de Introducción a la micologia y los usos de las setas – Listado de todas las especies #ver durante la estancia – Asesoramiento posterior a la salida No incluye: – Bebidas alcohólicas en las comidas y suplementos fuera de lo convenido en las comidas (menús de la casa donde se podrá elegir entre diferentes opciones). Programa: Viernes 19 octubre Llegada por la tarde-noche y recibimiento. 21:00 Cena de bienvenida. Sábado 20 de octubre 8:30 Desayuno 9:10 Salida para conocer los tipos de setas del bosque, matorrales y prados de los Pirineo. 13:30 Comida al campo. 17:00 Retorno en Casa Leonardo. Tiempo libre. 19:00 – 19.45 Breve repaso del qué habremos aprendido a lo largo del día, sobre como salir a buscar setas: cómo y dónde viven, como clasificarlos así como el...