Curso: Hongos y setas del Montseny

Curso: Hongos y setas del Montseny

28/10/2018 ¡Curso completo! Para organizar una actividad a medida contáctate con nosotros. Un paseo tranquilo para amantes de la naturaleza donde aprender sobre el fascinante mundo de los hongos y setas de entornos naturales de gran diversidad: desde bosques mediterráneos hasta hayedos. Este curso te dará los conocimientos para que los participantes puedan salir a buscarlas con seguridad, con cariño y respeto hacia el entorno natural, distinguir los principales grupos e especies de forma amena y sencilla, a la vez que aprendan las formas más comunes de utilizarlas en la cocina o conservarlas, desde las formas más tradicionales a la vanguardia. Los / las participantes aprenderán a: – Como moverse y recolectar hongos y setas por distintos entornos naturales generando el mínimo impacto. – Identificar correctamente los principales grupos de especies, familias y géneros en el campo. Se identificarán un mínimo de 40 especies de todo tipo documentadas. – Diferenciar las especies comestibles y más comunes de las especies tóxicas. – Las principales formas de consumirlas y de conservarlas. Fecha: Domingo 28 de octubre. Duración: Todo el día. De 9.30 a las 18 horas aproximadamente. Estructura de la actividad: El curso va a combinar la teoría de la micología para personas no expertas con el conocimiento práctico de primera mano, a lo largo de recorridos por distintos tipos de entornos naturales (bosques, matorrales, prados,…) dominados por distintas especies. Se clasificarán todos los ejemplares recolectados por grupos: familias, géneros y especies. Comida no incluida: menú casero en la casa Rural El Buxaus, precio: 20€. Posibilidad de alojamiento. Incluye tres platos y postre (todo casero) + agua, vino, pan y café El menú será hecho para...
Vacaciones: Entre setas en el Pirineo catalán

Vacaciones: Entre setas en el Pirineo catalán

19-21 de Octubre 2018 ¿Quieres unas vacaciones donde caminando por el campo puedas aprender más sobre el fascinante mundo de las setas del Pirineo y sus utilidades, y alojándote en una casa rural con encanto? ¡Así son nuestras vacaciones! Caminando por la Vall Fosca, a los pies del Parque Nacional de Aigüestortes y Sant Maurici, aprenderemos a reconocer los hongos y setas. Aprenderemos dónde viven, cómo recogerlos sin dañar el entorno, dónde encontrarlos, cómo diferenciar los comestibles de los tóxicos o como cocinarlos o conservarlos. Y acabaremos cada jornada elaborando nuestra receta o conserva, aprendiendo a la vez historias, leyendas y tradiciones sobre estos misteriosos seres que habremos cosechado en el campo. Fecha: 19 al 21 de octubre Lugar: Pallars Jussà Precio: 284€ / persona en habitación doble (suplemento de 10€ por habitación individual) Incluye: – 2 días en pensión completa – Dossier de Introducción a la micologia y los usos de las setas – Listado de todas las especies #ver durante la estancia – Asesoramiento posterior a la salida No incluye: – Bebidas alcohólicas en las comidas y suplementos fuera de lo convenido en las comidas (menús de la casa donde se podrá elegir entre diferentes opciones). Programa: Viernes 19 octubre Llegada por la tarde-noche y recibimiento. 21:00 Cena de bienvenida. Sábado 20 de octubre 8:30 Desayuno 9:10 Salida para conocer los tipos de setas del bosque, matorrales y prados de los Pirineo. 13:30 Comida al campo. 17:00 Retorno en Casa Leonardo. Tiempo libre. 19:00 – 19.45 Breve repaso del qué habremos aprendido a lo largo del día, sobre como salir a buscar setas: cómo y dónde viven, como clasificarlos así como el...