Curso: Hongos y setas del Montseny

Curso: Hongos y setas del Montseny

28/10/2018 ¡Curso completo! Para organizar una actividad a medida contáctate con nosotros. Un paseo tranquilo para amantes de la naturaleza donde aprender sobre el fascinante mundo de los hongos y setas de entornos naturales de gran diversidad: desde bosques mediterráneos hasta hayedos. Este curso te dará los conocimientos para que los participantes puedan salir a buscarlas con seguridad, con cariño y respeto hacia el entorno natural, distinguir los principales grupos e especies de forma amena y sencilla, a la vez que aprendan las formas más comunes de utilizarlas en la cocina o conservarlas, desde las formas más tradicionales a la vanguardia. Los / las participantes aprenderán a: – Como moverse y recolectar hongos y setas por distintos entornos naturales generando el mínimo impacto. – Identificar correctamente los principales grupos de especies, familias y géneros en el campo. Se identificarán un mínimo de 40 especies de todo tipo documentadas. – Diferenciar las especies comestibles y más comunes de las especies tóxicas. – Las principales formas de consumirlas y de conservarlas. Fecha: Domingo 28 de octubre. Duración: Todo el día. De 9.30 a las 18 horas aproximadamente. Estructura de la actividad: El curso va a combinar la teoría de la micología para personas no expertas con el conocimiento práctico de primera mano, a lo largo de recorridos por distintos tipos de entornos naturales (bosques, matorrales, prados,…) dominados por distintas especies. Se clasificarán todos los ejemplares recolectados por grupos: familias, géneros y especies. Comida no incluida: menú casero en la casa Rural El Buxaus, precio: 20€. Posibilidad de alojamiento. Incluye tres platos y postre (todo casero) + agua, vino, pan y café El menú será hecho para...