25/10/2020

Quieres aprender a identificar las setas más comunes, las mejores comestibles y las más tóxicas del Montseny?

La salida es un curso de campo en el entorno de la preciosa masía El Buxaus, donde aprenderás los fundamentos sobre el mundo de los hongos y setas, para saber cómo buscarlos, como se deberían recolectar, cuáles son los principales grupos de hongos y setas que podemos encontrar en nuestro entorno y unas pautas básicas para poder clasificarlos. Al tiempo que poder identificar las principales especies comestibles, más abundantes o las tóxicas.

A lo largo del día te daremos los conocimientos básicos para que puedas salir con seguridad a buscar, puedas distinguir fácilmente las principales especies, aprendas a respetar el medio natural donde viven y aprendas las principales maneras de utilizarlas en la cocina y su conservación.

 

Los participantes aprenderán a:

– Identificar correctamente las diferentes especies en el campo
– Ir al campo a buscar setas sin dañar el entorno
– Diferenciar las especies similares, especialmente, especialmente las útiles y más comunes de las especies tóxicas
– Sus principales utilidades en la cocina y como conservarlas

El curso combinará la parte teórica del mundo de la micología, para personas no expertas, con el conocimiento práctico de primera mano, a lo largo de un recorrido tranquilo, por diferentes tipos de entornos naturales (bosques, matorrales, prados, …) donde son abundantes diferentes especies que se clasificarán por grupos: familias, géneros y especies.

Incluye:

– Carpeta del curso con el dossier que incluye el listado con los nombres populares, científicos, hábitat de los hongos y los principales usos de las especies, bibliografía, recomendaciones …

– Asesoramiento en la semana posterior al curso vía e-mail: identificación de imágenes y resolución de dudas.

– Certificado del curso, si se pide.

Profesor: Evarist March Sarlat, biólogo y etnobotánico, guía profesional de Naturaleza. Director de Naturalwalks.

 

Grupo: Máximo de

Público: General, mayores y jóvenes, personas que quieran disfrutar de una tarde de naturaleza marina. Es necesario que las personas tengan buenas condiciones físicas.

Dificultad:

Salud y seguridad:
Naturalwalks i MAsia el Buxaus se comprometen a garantizar todas las medidas para garantizar el buen desarrollo de las actividades guiadas con el máximo de garantías higiénicas y de salud necesarias tanto en la actividad como en el alojamiento. Si tiene cualquier pregunta no dude en hacérnoslo la saber.

 

Fecha: 25 octubre 2020

Lugar: Entorno de la masía El Buxaus (Arbúcies, Montseny)

Duración: Todo el día, de 9:30 a 18:30

Precio: 70 €

– Estudiantes, jubilados y gente en paro (con tarjeta): 15% de descuento por persona
– Familias numerosas (más de dos niños mayores de 12 años): 20% de descuento por persona
– Niños entre 5 y 12 años: 50% de descuento por persona
– Menores de 5 años: gratuito.

Información e inscripciones:
bookings@naturalwalks.com

 

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