25/11/18

¡Última salida de setas de la temporada!

Con la llegada del invierno la naturaleza cambia, viene el frío y termina la temporada de setas y hongos, y qué mejor excusa para salir al campo!

Esta salida responderá las preguntas que rodean el mundo de los hongos y las setas, paseando de forma distendida y agradable a través de las explicaciones y demostraciones de un botánico.

A lo largo del día te explicaremos los conocimientos básicos para que puedas salir con seguridad a buscarlos, aprender a respetar el medio natural donde viven y descubrir las principales maneras de utilizarlos en la cocina, o como conservarlos.

Los participantes aprenderán a:
– Identificar correctamente las diferentes especies en el campo.
– Diferenciar las especies similares, especialmente de las especies tóxicas.
– Las principales utilidades en la cocina y como conservarlas.

Estructura de la actividad: El curso va a combinar la teoría de la micología para personas no expertas con el conocimiento práctico de primera mano, a lo largo de recorridos por distintos tipos de entornos naturales (bosques, matorrales, prados,…) dominados por distintas especies.

Se clasificarán todos los ejemplares recolectados por grupos: familias, géneros y especies.

Comida no incluida: menú casero en la casa rural El Buxaus, precio: 20€. Posibilidad de alojamiento. Incluye tres platos y postre (todo casero) + agua, vino, pan y café

El menú será hecho para la ocasión, con una comida simple y saludable, realizada con ingredientes, de la zona y la temporada.

 

Grupo: Máximo de 18 personas.

Público: General, no es necesaria una formación previa especializada y serán también bienvenidas las personas de diversos sectores profesionales con interés por la naturaleza, la salud o la alimentación.
Dificultad: Baja. Caminaremos por senderos y caminos con poca pendiente. Es necesario que las personas estén mínimamente acostumbradas al tráfico por fuera los caminos.
Transporte: Recomendamos usar el transporte público aunque también se puede venir en vehículo privado. En caso de dificultades consúltenos y buscaremos la mejor solución.

Más información e inscripciones:
bookings@naturalwalks.com

Una vez inscritos, unos días antes se enviará vía e-mail la información logística de la salida (lugar y hora de encuentro, material a llevar, previsión meteorológica, transporte, …).

Fecha: Domingo, 25 de noviembre
Lugar: Entorno del Parque Natural del Montseny
Duración: Todo el día. De 9.30h a 18.30h.

Precio: 70€/persona.  20% descuento (56€) para estudiantes. 20€ comida (opcional).

Incluye:
– Carpeta del curso con el dossier que incluye el listado con los nombres populares, científicos, hábitat de las plantas y los principales usos de las especies, bibliografía, recomendaciones, …

– Asesoramiento en la semana posterior al curso vía e-mail: identificación de imágenes y resolución de dudas

– Certificado del curso, si se pide