Te invitamos a un fin de semana donde, paseando tranquilamente, y acompañado de un guía profesional de naturaleza, podrás disfrutar y aprender sobre el fascinante mundo de las setas y a la vez de las plantas comestibles. Un fin de semana entre los bosques dels Ports de Beseit, las playas del Parque Natural del Delta de l’Ebre y los cultivos de arroz del Delta.

Podrás disfrutar por las mañanas de paseos por diferentes lugares del Parque Natural del Delta de l’Ebre y del Parque Natural dels Ports de Beseit (ambos, Reserva de la Biosfera Terres de l’Ebre) para mostrarte cómo reconocer las plantas comestibles y los hongos y setas de la zona. Te explicaremos sus usos aplicados en cocina y aprenderás a reconocer como viven, como recogerlos sin dañar el entorno y como diferenciar las especies comestibles de las tóxicas. También te enseñaremos como cocinarlas y conservarlas.

Durante el sábado, al final de la tarde, haremos un pequeño taller para clasificar en detalle todo lo que hayamos recogido y aprender la mejor forma de cocinar nuestra cosecha e incorporarla a la cena.

El domingo centraremos la atención en las plantas silvestres comestibles del Delta, visitando distintos espacios del Parque Natural y de su entorno.

Esta salida está dirigida a un público adulto con ganas de disfrutar sin prisas de la naturaleza, y de compartir su tiempo con personas afines interesadas en aprender las aplicaciones culinarias, tanto actuales como tradicionales, de las setas y de las plantas silvestres.

Nos alojaremos además en Deltaic, un espacio de turismo responsable generado a partir de valores de sostenibilidad y creatividad ubicado en Deltebre. El edificio que les alberga cuenta con 6 alojamientos turísticos, una tienda de productos ecológicos de proximidad y un pequeño bar cultural con patio exterior.

Guía del viaje: Evarist March, biólogo y botánico, especialista en gastrobotánica. Le encanta perderse enseñando los usos de plantas y setas.

Lo que nos gusta de este fin de semana:

    • Pasear descubriendo las setas y plantas comestibles de la zona.
    • Sorprendernos ante la variedad de plantas y setas en las montañas más al sur de Catalunya, representativas de zonas tanto típicamente mediterráneas como de la Europa más húmeda.
    • Pasear por lugares singulares y poco transitados.
    • Estar en contacto con la vida rural de zonas marítimas y de montaña, incluyendo sus gentes.
    • Oler, saborear, tocar, escuchar y ver la naturaleza en todo su esplendor.
    • Enseñar los usos culinarios tradicionales y actuales de los hongos y plantas comestibles de la zona.
    • Alojarnos en Deltaic, un espacio sano, bello y agradable, con una sensibilidad especial hacia el medioambiente y donde su equipo nos hará sentir como si estuviéramos en casa.

Observaciones:

Transporte: En vehículos particulares agrupándonos el máximo número de personas por vehículo, siempre que sea posible, para generar el menor impacto ambiental.

Alojamiento: Deltaic. Con la posibilidad de compartir una habitación, un apartamento o alquilarlo por grupos (máximo 4 personas) al completo.

Grupo: Máximo de 15 personas. Plazas limitadas. Reserva por orden de pago.

  • Las salidas se harán con vehículos hasta el inicio de las excursiones a pie.
  • El listado de especies se proporcionará una vez finalizada las jornadas.
  • Los horarios y trayectos pueden variar por la meteorología o imprevistos.

Ver programa completa

Programa

Viernes, 23 de Noviembre

18: 00 Salida desde Barcelona

20:00 Llegada a Deltaic

20:30. Presentación del grupo y del fin de semana

20:45 Cena de bienvenida en Deltaic

Sábado, 24 de Noviembre

08:30 Desayuno

09:00 Salida para conocer las setas dels Ports de Beseit.

13:30 Comida en el campo.

15: 00- 17:00 Paseo de tarde.

17:00 Retorno a Deltaic. Tiempo de descanso.

19:00-20:30 Breve repaso de lo aprendido a lo largo del día: cómo salir a buscar setas, cómo y dónde viven, cómo clasificarlas, y su calendario de temporada. Clasificación de las setas encontradas. Preparación con las setas comestibles de un típico plato de la zona.

20:30 p.m. Cena a partir de las setas recolectadas del día!

22:00 Sobremesa micológica.

Domingo, 25 de Noviembre

08:30 Desayuno

09:00 Salida para conocer algunas plantas comestibles de la zona del Delta

14:30 Comida en Deltaic, incorporando las plantas que hayamos recogido

16:30 Repaso de lo aprendido a lo largo del día.

18: 00 Despedida y regreso

Fechas y Precios

Fechas: Del 23 al 25 de noviembre

Precio: En función del tipo de alojamiento.

  • Opción A: Comidas*, guiado y alojamiento en apartamento* completo de 2 habitaciones dobles, baño y cocina. De 245€ a 370€ según tipo de alojamiento*.
  • Opción B: Comidas*, guiado y alojamiento en habitación* en apartamento compartido de 2 habitaciones dobles, baño y cocina. De 245€ a 320€ según tipo de habitación*.
  • Opción C: Comidas*, guiado y alojamiento en habitación compartida* en apartamento de 2 habitaciones dobles, baño y cocina. 235€

* Ver documento adjunto detalle de comidas, tipos de alojamientos y tipos de habitación

  • La inscripción serà válida previ pagament del 50%.
  • Descuento de 30€ para niños de 8 a 16 años.
  • Los precios incluyen IVA. Son precios por persona.
  • La base de los productos de las comidas son ecológicos y/o de proximidad y de temporada.
  • No incluido precio transporte. Se intentará agrupar el máximo número de personas en el menor número de vehículos posibles. Se gestionará in situ según los grupos. El gasto se compartirá según cada grupo de vehículos

Incluye:

  • Guiado de naturaleza y especializado en botánica.
  • Listado de las especies con nombre en latín, popular, usos, etc.
  • Posterior asesoramiento botánico con la identificación de imágenes de las salidas.
  • Alojamiento según características escogidas.
  • Comidas especificadas
  • Seguro de viaje.

No incluye:

  • Bebidas ni suplementos fuera de lo convenido en las comidas.
  • Desayunos:
    desayuno cafés/infusión + desayuno dulce o desayuno salado: 6€
    desayuno cafés/infusión + desayuno dulce o desayuno salado + zumo natural eco “cold press”: 9€
  • Transporte
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