Apparitions dans les médias

Evarist March, dans le reportage intitulé « À la recherche de la meilleure fleur pour notre assiette » du journal ARA, où il parle notamment de son expérience dans la recherche de plantes et de fleurs utilisables en cuisine. (Août 2015)

agosto-2015

 

Le restaurant El Celler de Can Roca, avec Evarist March, directeur de Naturalwalks, en tant que conseiller gastrobotanique, sur le site officiel de theworlds50best.com, où il présente notamment le projet TERRA ANIMADA (TERRE ANIMÉE) qui introduit les espèces sauvages dans la haute cuisine. (Juin 2015).

Reportage dans le magazine Dinero y Salud (Argent et santé) sur l’écotourisme et ses pratiques en tant que tourisme durable, toujours orientées vers la préservation de la nature. (Juin 2015).

Dans l’émission Divendres de TV3, avec Pep Nogué, où il montre comment cuisiner avec des fleurs comestibles et de saison. (Novembre 2014).

Naturalwalks dans un reportage publié par El Comercio (journal équatorien) sur un cours de botanique appliquée à un groupe de chefs cuisiniers. (Avril 2014)

Naturalwalks dans l’émission El Medi Ambient (l’environnement) de la chaîne catalane TV3, avec le reportage  “Caminades naturals” (promenades naturelles). (Octobre 2013).

Naturalwalks est mentionné dans un article de la revue Cuerpo Mente (Corps et esprit) intitulé “Un verano diferente”, un été différent. (Juillet 2013).

Naturalwalks en interview pour la revue Vida Sana – The Ecologist. (Août 2012).

 Naturalwalks en interview pour El Blog Alternativo(Octobre 2012).

Screen Shot 2015-09-14 at 17.35.39

Dans le reportage du journal Vilaweb intitulé « La bioculture et l’éclosion de pratiques de développement durable » (La Biocultura fa eclosió), à l’occasion de notre participation au cours de la célébration de la 22ème édition de BioCultura à Barcelone. (Mai 2015).

Reportage « La gastrobotanique nous vient en aide en cuisine » (La gastrobotánica ayuda en la cocina), publié par le journal colombien Universo, à propos d’ un cours donné en Colombie par Evarist March. (Septembre 2014)

 

Entretien avec le journal eldiario.es sur le travail d’Evarist March en tant que conseiller pour le restaurant El Celler de Can Roca, récemment nommé comme meilleur restaurant du monde. (Avril 2014)

En interview pour l’Ecole Universitaire d’hotellerie et de tourisme de Sant Pol de Mar, à propos de son parcours et de son expérience en tant que professeur de l’école. (Avril 2014)

entrevista evarist march naturalwalks

Reportage sur le Celler de Can Roca, où l’on parle du travail de Naturalwalks dans le projet de cuisine du restaurant (Terra animada– terre animée).  El País Semanal du journal El País. (Août 2013).


Dans l’article « Vida bajo el asfalto » (la vie sous le bitume) de Pilar Sampietro sur le blog du journal El País. (Juin 2013)


Naturalwalks en interview pour Ets el que menges (On est ce qu’on mange). (Octobre 2012).

Naturalwalks dans l’émission 8 al dia de la chaîne 8TV. (Mai 2012).

Evarist March, directeur de Naturalwalks, dans le reportage du journal El Faro de Vigo (journal galicien) où il parle de son travail en tant que botaniste et conseiller d’un des meilleurs restaurants du monde – El Celler de Can Roca- et de l’intégration de plantes et de fleurs sauvages dans les plats de cet établissement. (Mars 2015)

Reportage De què fa olor Catalunya a l’estiu? (Que sent la Catalogne en été ?) dans le journal ARA. Avec Joan Roca -du Celler de Can Roca-, et à propos de l’application du patrimoine naturel herbivore dans la haute gastronomie. (Août  2014).

Interview d’Evarist March, publiée par El Comercio, le journal le plus connu du Pérou, sur la préparation de la tournée du restaurant el Celler de Can Roca. (Mars 2014)

Reportage « Roca cocina con flores » (Roca cuisine avec des fleurs) dans le supplément Magazine  du journal El Mundo. Evarist March, directeur de Naturalwalks, recruté en tant que botaniste de renom pour conseiller le Celler de Can Roca dans l’intégration de plantes sauvages dans ses plats. (Février 2014).


Podcast de radio, avec Evarist March (directeur de Naturalwalks) interviewé en tant que spécialiste en itinéraires sur RACC1 (Radio Associació de Catalunya)  « Les meilleurs itinéraires de Catalogne 2013 ». (Août 2013).


Naturalwalks sur la chaîne Btv notícies, les informations de Btv. (Septembre 2011).

Naturalwalks dans l’émission Vida verda (vie verte) de Radio4. (Mai 2012).

Naturalwalks dans l’émission Eureka de Com Radio. (Décembre 2011).