29/10/2017

Un paseo tranquilo para amantes de la naturaleza donde aprender sobre el fascinante mundo de los hongos y setas de entornos naturales con suelos calcáreos.

Este curso te dará los conocimientos para que los participantes puedan salir a buscarlas con seguridad, con cariño y respeto hacia el entorno natural, distinguir los principales grupos e especies de forma amena y sencbolets montseny tardor - naturalwalksilla, a la vez que aprendan las formas más comunes de utilizarlas en la cocina o conservarlas, desde las formas más tradicionales a la vanguardia.

Los participantes / as aprenderán:

– Como moverse y recolectar hongos y setas por distintos entornos naturales generando el mínimo impacto
– Identificar correctamente los principales grupos de especies, familias y géneros en el campo. Se identificaran un mínimo de 40 especies de todo tipo documentadas.
-Diferenciar las especies comestibles y más comunes de las especies tóxicas.

-Las principales formas de consumirlos y de conservarlos.

Fecha: Domingo 29 de octubre.

Lugar: Entorno de la Plana de Vic (Osona).

Duración: Un día entero. De 9.30 a 18.30 tarde. Comida de campo.

Precio: 70€ / persona. 15% descuento (59.50€) para inscripciones con pago 10 días antes de la fecha del curso. 20% descuento (56€) para estudiantes.

El curso no incluye almuerzo que en esta ocasión será de campo y llevado por cada participante, para aprovechar las horas de luz.

Incluye:
– Lista de las especies encontradas en el campo con los nombres populares, científicos, hábitat, …
– Dossier de introducción teórica sobre el mundo de los hongos y setas.
– Identificación de imágenes y asesoramiento vía e-mail durante la semana posterior al curso.

bolets montserratGrupo: Máximo de 18 participantes.

Público: General, no es necesaria una formación previa especializada y serán también bienvenidas las personas de diversos sectores profesionales con interés por la naturaleza, la salud o la alimentación.

Dificultad: Baja. Caminaremos por senderos y caminos con poca pendiente. Es necesario que las personas estén acostumbradas al tránsito fuera de los caminos y a caminar por el bosque y espacios con vegetación.

Transporte: Nos desplazaremos en vehículos privados. Es necesario disponer de vehículo, o hacernos saber que no se dispone de él. Según las condiciones del entorno -humedad, gente, acceso, … nos moveremos por diferentes espacios a lo largo de la jornada.

Profesor: Evarist March, biólogo – botánico. Director de Naturalwalks.

Más información e inscripciones: bookings@naturalwalks.com

Una vez inscritos, unos días antes se enviará vía e-mail la información logística de la salida (punto de encuentro, material llevar, previsión meteorológica, transporte, …).

bolets montseny tardor - naturalwalks
PAGO DIRECTO (opcional)