Apariciones en medios de comunicación

“El Paisaje en el Paladar”-Revista Ling de Vueling (Noviembre 2017)

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“Conoce la nueva corriente culinaria denominada ‘Gastrobotánica'” CNN-Chile (Septiembre 2017)

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“Una mañana con Evarist March” Revista Chef & Hotel-Chile (Julio 2017)

chef& hotel julio

“La despensa del Call de Gerona, con Bárbara Schmitt”-Entrevista en Radio Sefarad (Mayo 2017)

Radio sefarad

“Evarist March, un guide les pieds ancrés dans la terre”- Là Où Je T’Emmènerai- Francia (Marzo 2017)

La Ou Je T'emmenerai

“Evarist March: un botánico en la sopa”- Revista Chef & Hotel-Chile (Enero-Febrero 2017)

Revista Chef & Hotel Chile 1

“El notario de las hiebas y las flores”, Revista gastronómica digital “7Caníbales” (Agosto, 2016)

Evarist-March-y-Pitu-Roca

Naturalwalks participa en la presentación de la Ruta del Vino de la DO Empordà en Madrid y Nueva York. (Junio, 2016)

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La Bodega Sommos (Aragón) introduce el maridaje con flores. (Mayo, 2016)

SOMMOS

 

 

Entrevista a Evarist March en el programa de radio Vida Verde, de RNE-RADIO. (Marzo, 2016)

 

vida verde

Colaboración en el programa ‘Divendres’ de TV3, sobre las nuevas utilidades de las “malas hierbas” tanto en la cocina de casa como como en la alta gastronomía. (Octubre, 2015).

Naturalwalks - Divendres TV3

El Celler de Can Roca, con Evarist March, director de Naturalwalks, como asesor gastrobotánico, en la web oficial de theworlds50best.com, presentando el proyecto TERRA ANIMADA que introduce especies silvestres en la alta cocina. (Junio, 2015).

 

Evarist March en el reportaje de El Faro de Vigo (diario de Galicia) hablando de su trabajo como botánico asesor de uno de los mejores restaurantes del mundo -El Celler de Can Roca- sobre la incorporación de plantas y flores silvestres a sus platos. (Marzo, 2015).

 

Reportaje De què fa olor Catalunya a l’estiu? en el diario ARA. Con Joan Roca -El Celler de Can Roca-, sobre la aplicación del patrimonio natural herbívoro en la alta gastronomía. (Agosto, 2014).

 

Entrevista con la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar sobre su trayectoria y experiencia como profesor en la escuela. (Abril, 2014)

 

entrevista evarist march naturalwalks

Reportaje: “Roca cocina con flores” en el “Magazine” de El Mundo. Evarist March, director de Naturalwalks, fichado como prestigioso botánico que asesora al Celler de Can Roca en la incorporación de plantas silvestres a sus platos. (Febrero, 2014).

 


Reportaje sobre El Celler de Can Roca, donde hablan del trabajo de Naturalwalks en su proyecto de cocina  (Terra animada) “El País Semanal del diari El País”. (Agosto, 2013).

 


Naturalwalks entrevistado para El Blog Alternativo. (Octubre, 2012).

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Naturalwalks en el programa 8 al dia de 8TV. (Mayo, 2012).

“Que amas u odies el cilantro tiene esta explicación: La respuesta está en tus genes”-La Vanguardia (Octubre 2017)
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“El districte de Sants-Monjuïc combat l’atur amb cursos de guiatge per la natura”-Betevé (Julio 2017)

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“Maridaje entre flores”-Programa Agrosfera TVE.       La 2 (Junio 2017)

Agrosfera

“Le gattilier, le plus méconnu des trésors méditerranéens”- Là Où Je T’Emmènerai- Francia (Marzo 2017)

La Ou Je T'Emmenera flores

“Seaweed of the Costa Brava with Evarist March”- Blog: Play 2017

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Exposición Palau Robert “De la Terra a la Lluna” El Celler de Can Roca (Noviembre 2016- abril 2017)

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Artículo en Blog Freibuter-Reisen: Ratafia – So schmeckt Landschaft, in die Flasche gefüllt (Agosto, 2016)

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Artículo en Blog Freibuter-Reisen sobre herbocaic: Llança – mit dem Kajak auf Kräutersuche (Junio, 2016)
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Reportaje de Ushuaia TV para Bouger verg: La Catalogne c’est chez vous (Abril, 2016)

 

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Nuevo post en Travel Geekery: La desconocida región de La Selva. (Febrero, 2016)

 

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Evarist March, en el reportaje ‘A la recerca de la millor flor per posar-la al plat’ del diario ARA, hablando de su experiencia en la búsqueda de plantas y flores para usar en la cocina. (Agosto, 2015)

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En el reportaje del diario Vilaweb La Biocultura fa eclosió sobre el consumo de servicios y productos ecológicos y sostenibles, a raíz de nuestra participación en la 22ª edición de BioCultura en Barcelona. (Mayo, 2015).

En el programa Divendres de TV3, con Pep Nogué, enseñando a cocinar con flores comestibles y de temporada. (Noviembre, 2014).

 

Entrevista en eldiario.es sobre el trabajo de Evarist March como asesor de El Celler de Can Roca, recientemente galardonado como mejor restaurante del mundo. (Abril, 2014).

 

Entrevista con Infotur Perú: “Sentarán las bases para la formación de guías de naturaleza”. (Marzo, 2014)

 

Naturalwalks en el programa “El Medi Ambient” de TV3 con el reportaje  “Caminades naturals”. (Octubre, 2013).

 

Naturalwalks aparece en un artículo de la revista Cuerpo Mente “Un verano diferente”. (Julio, 2013).

 

Naturalwalks entrevistado por Ets el que menges. (Octubre, 2012).

 


Naturalwalks entrevistado para la revista de Vida Sana – The Ecologist. (Agosto, 2012).

Naturalwalks en el programa Eureka de Com Radio. (Diciembre, 2011).

“El aumento de la oferta de turismo rural en Cataluña impulsa el ecoturismo”-TV3 A la Carta (Octubre 2017)

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“Comparto Conocimiento Para la Creatividad Gastronómica”- Placeres (Verano 2017)

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“Montjüic mostra alguns dels seus secrets en una visita guiada inèdita”-Betevé (Junio 2017)

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“A través del olfato y el gusto”sobre la formación de becarios de El Celler de Can Roca
reportaje en La Sexta (Mayo 2017)La sexta

“Herbocaiac” reportaje de ARD Mediatek sobre la Costa Brava,Wunderschön-Alemania (Marzo 2017)

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“Botánico español sale en la defensa del Boragó y de la cocina que innova con nuevas hierbas y flores”-El Mostrador-Chile (Enero 2017)

El mostrador chile

“Conversamos con Evarist March que vive descubriendo plantas, flores y hierbas para comer”- Radio Paula, Chile 100.5 (Diciembre 2016)

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Diario de Tarragona: Naturalwalks introduce la propuesta del Maridaje entre flores en el enoturismo del Priorat.
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Diario Ara: Naturalwalks presenta la experiencia de un Maridaje entre flores en la DO Alella.  (Junio, 2016)FullSizeRender
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Nuevo post en Alterconsumismo: Bienvenida primavera (Abril, 2016)

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Nuevas aplicaciones de plantas tradicionales en la Masia Roca, en el Informativo de la 1. (Enero, 2016)

 

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Naturalwalks en un reportaje en la revista Dinero y Salud, sobre el ecoturismo y las prácticas de turismo sostenible, siempre orientadas a la conservación de la naturaleza. (Junio, 2015).

Repasando el amplio abanico de hierbas que podemos utilizar en la cocina con Pere Tapias y Pep Nogué en el programa ‘El Suplement’ de TV3. (Abril, 2015)

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Reportaje La gastrobotánica ayuda en la cocina en el diario colombiano Universo, sobre un curso impartido en Colombia por Evarist March. (Septiembre, 2014)

Naturalwalks en el reportaje de El Comercio (diario de Ecuador) sobre un curso de botánica aplicada a un grupo de chefs. (Abril, 2014)

 

Entrevista en El Comercio, el diario más conocido de Perú, sobre la preparación de la gira de El Celler de Can Roca. (Marzo, 2014)

Podcast de radio con Evarist March, entrevistado como especialista en rutas en RAC1 (Radio Associació de Catalunya)  “Las mejores rutas de Cataluña 2013”. (Agosto, 2013).

 


En la entrada de Pilar Sampietro en el blog de El País “VIda bajo el asfalto”. (Junio, 2013).

 


Naturalwalks en Btv notícies de Btv. (Septiembre, 2011).

 

Naturalwalks en el programa Vida verda de Radio4. (Mayo, 2012).