19-21 de Octubre 2018

¿Quieres unas vacaciones donde caminando por el campo puedas aprender más sobre el fascinante mundo de las setas del Pirineo y sus utilidades, y alojándote en una casa rural con encanto? ¡Así son nuestras vacaciones!

IMG_2767Caminando por la Vall Fosca, a los pies del Parque Nacional de Aigüestortes y Sant Maurici, aprenderemos a reconocer los hongos y setas. Aprenderemos dónde viven, cómo recogerlos sin dañar el entorno, dónde encontrarlos, cómo diferenciar los comestibles de los tóxicos o como cocinarlos o conservarlos.

Y acabaremos cada jornada elaborando nuestra receta o conserva, aprendiendo a la vez historias, leyendas y tradiciones sobre estos misteriosos seres que habremos cosechado en el campo.

setas buxaus montseny

Fecha: 19 al 21 de octubre
Lugar: Pallars Jussà
Precio: 284€ / persona en habitación doble (suplemento de 10€ por habitación individual)

Incluye:

– 2 días en pensión completa
– Dossier de Introducción a la micologia y los usos de las setas
– Listado de todas las especies #ver durante la estancia
– Asesoramiento posterior a la salida

No incluye:
– Bebidas alcohólicas en las comidas y suplementos fuera de lo convenido en las comidas (menús de la casa donde se podrá elegir entre diferentes opciones).

Programa:

Viernes 19 octubre
Llegada por la tarde-noche y recibimiento.
21:00 Cena de bienvenida.

Sábado 20 de octubre
8:30 Desayuno
9:10 Salida para conocer los tipos de setas del bosque, matorrales y prados de los Pirineo.
13:30 Comida al campo.
17:00 Retorno en Casa Leonardo. Tiempo libre.
19:00 – 19.45 Breve repaso del qué habremos aprendido a lo largo del día, sobre como salir a buscar setas: cómo y dónde viven, como clasificarlos así como el calendario de la temporada.
19.45- 20.30 Clasificación de las setas encontradas. Preparación con las setas comestibles de un típico plato del Pirineu según las recetas de Casa Leonardo.
20:30 ¡Cena de setas, con setas del día!
22.00 Sobremesa micològica. Repaso de las principales especies encontradas a lo largo del día. Tiempo para resolver dudas e intercambiar historias sobre el mundo de las setas.

IMG_2749Domingo 21 de octubre
8:30 Desayuno
9:10 Salida para conocer los tipos de setas del bosque, matorrales y prados de las montañas de zonas bajas del Prepirineo.
13:30 Comida al campo.
16.00 Breve repaso del qué habremos aprendido a lo largo del día y clasificación de las setas encontradas.
18:00 Despedida.

PAGO DIRECTO (opcional)


vacaciones naturaleza naturalwalksGrupo
: Máximo de 12 personas.
Público: General, no es necesaria una formación previa especializada y serán también bienvenidas las personas de diversos ámbitos profesionales con interés por la alimentación o el mundo de la restauración, la salud o la naturaleza.
Dificultad: Los recorridos no tienen ninguna dificultad técnica, únicamente la propia de caminar por espacios naturales, de modo que una persona en buen estado físico puede participar.
Transporte: En vehículos privados, a compartir en caso de no disponer de ellos. En caso de no disponer para todo el grupo, se buscaría un vehículo de alquiler y se compartiría.
Alojamiento: Casa Leonardo, en el pueblo de Senterada, en la entrada de la Vall Fosca. Categoría de 4 espigas.
Otros: Los recorridos pueden variar por las condiciones meteorológicas adversas-lluvia o nieve – u otros imprevistos.
Guía: Evarist March. Botánico. (Naturalwalks).

Más información e inscripciones:

bookings@naturalwalks.com
www.naturalwalks.com