22/5/2021

Un passeig molt amè i interactiu per la Girona medieval a través de les plantes, que ens parlen de la cuina, medicina i tradició  d’aquesta ciutat.

Un recorregut diferent i poc transitat per veure Girona amb una nova mirada. Una passejada on a cada parada trobarem una planta amb una tradició a la cuina de fa segles, un nou ingredient a la cuina d’avantguarda o un remei natural usat tradicionalment.

Els participants aprendran a:

– Identificar correctament les diferents espècies al camp
– Diferenciar les espècies similars, especialment , especialment les útils i més comunes de les espècies tòxiques
– Les seves principals utilitats a la cuina i com conservar-les

Inclou:

– Carpeta del curs amb fitxes de cada planta amb els noms populars, científics, hàbitat, i els principals usos de les espècies.

– Assessorament durant la setmana posterior al curs via e-mail: identificació d’imatges i resolució de dubtes

– Certificat del curs, si es demana

Professor: Joan Farré, gestor de recursos naturals, guia de Naturalwalks.

Salut i seguretat:
Naturalwalks es compromet al seguiment del protocol de seguretat per al COVID-19, mantenint el bon desenvolupament de l’activitat i garantint totes les mesures higièniques i de salut necessàries. Si teniu qualsevol pregunta no dubteu en fer-nos-la saber.

 

Públic: General, no cal una formació prèvia i seran també benvingudes les persones de diversos sectors professionals amb interès per la natura, la salut o l’alimentació.

Dificultat: Mitjana. Caminarem per senders i camins, així com, en entorns de camp (bosc, matollars, etc.) amb pendents diverses. Cal que les persones estiguin mínimament acostumades al trànsit per fora dels camins.

Transport: Recomanem usar el transport públic però també es pot venir en vehicles privats. Es potenciarà l’ús compartit de vehicles per tal de minimitzar l’impacte en el entorn. ¡En cas d’alguna dificultat en trobar transport, consulta’ns i buscarem la millor solució!.

 

Data: Dissabte 22 de maig

Lloc: Girona

Durada: De 9:30 a 13:30

Preu: 40€

– Estudiants, jubilats i gent a l’atur (amb targeta): 15% de descompte per persona
– Famílies nombroses (més de dos nens majors de 12 anys): 20% de descompte per persona
– Nens entre 5 i 12 anys: 50% de descompte per persona
– Menors de 5 anys: gratuït.

Informació i inscripcions
bookings@naturalwalks.com

Apunta't ara