07/10/2018

També la tardor ens proporciona un mercat impressionant de recursos vegetals de tot tipus, alguns d’ells desconeguts.

WhatsApp Image 2017-11-12 at 19.52.45

Us proposem un curs en format de sortida molt pràctica i amena per aprendre sobre les plantes comestibles i frutos que apareixen en la preciosa tardor del Montseny.

Durant aquesta sortida guiada al camp podràs resoldre els teus dubtes sobre la identificació de les plantes silvestres de l’entorn de camps i boscos de llocs humits, i podràs endinsar-te en el coneixement del l’ús de les plantes comestibles i la seva aplicació bàsica per a la salut, i alhora que camines entre preciosos boscos de colors de tardor podras també cuinar algunes de les plantes recol·lectades. Al mateix temps que gaudiràs d’un paisatge excepcional des de La Masia El Buxaus, la seva hospitalitat i la seva cuina senzilla i sana.

2018-06-171170190-min

Els/les participants aprendran a:

– Identificar correctament les diferents espècies al camp.
– Diferenciar les espècies semblants i principalment les espècies tòxiques.
– La seva aplicació bàsica per a la salut i la cuina
– La seva recol·lecció i conservació.

Data: 7 d’octubre

 

Lloc: Entorn del Masia Buxaus (Arbúcies). Parc Natural del Montseny.

2018-06-171170750-minDurada: Tot el dia. De les 10h a les 18h

Programa: Matí: 10:00 a 13:30. Plantes comestibles i medicinals. Sortida de camp on es combinarà la teoria amb la pràctica de la identificació i recol·lecció de plantes. Algunes d’elles seran utilitzades per preparar amb la Noemí el seu menjar de Km0: bo, sa i natural!

Després de dinar encara tindrem temps per preparar unes delicioses tisanes relaxants.

Preu: 70 € / persona. 15% descompte (59.50 €) per inscripcions amb pagament 10 dies abans de la data del curs. 20% descompte (56 €) per a estudiants. Preu per menors de 5 anys gratuït i entre 5 i 12 la meitat de preu. 20% descompte per a jubilats amb carnet de jubilats/carnet rosa.

Menú a la casa Rural El Buxaus, 20 € / persona dinar (opcional encara que recomanable). Inclou tres plats + postres (tot casolà) + aigua, vi, pa i cafè.

WhatsApp Image 2017-11-12 at 19.51.04(1)Grup: Màxim de 18.
Públic: General, no cal una formació prèvia especialitzada i seran també benvingudes les persones de diversos àmbits professionals amb interès per la natura, la salut, l’alimentació o el món de la restauració.
Transport: En vehicles privats. Es farà un recorregut circular al voltant del Buxaus. La carretera d’accés és un camí sense asfaltar a uns 4 km de distància. Si no tens vehicle o disposes d’espai en el propi i vols compartir-lo, digue’ns-ho.

Guia: Evarist March, gastrobotànic. (Naturalwalks).

Més informació i inscripcions: bookings@naturalwalks.com

Veure més plans al Calendari d’activitats