[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bbrgba(35,15,0,0.94)\u00bb background_image=\u00bbhttps:\/\/naturalwalks.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/gastro43.jpg\u00bb background_blend=\u00bbluminosity\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb0px||0px||false|false\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ da_disable_devices=\u00bboff|off|off\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″ da_is_popup=\u00bboff\u00bb da_exit_intent=\u00bboff\u00bb da_has_close=\u00bbon\u00bb da_alt_close=\u00bboff\u00bb da_dark_close=\u00bboff\u00bb da_not_modal=\u00bbon\u00bb da_is_singular=\u00bboff\u00bb da_with_loader=\u00bboff\u00bb da_has_shadow=\u00bbon\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bbrgba(17,30,0,0.8)\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb40px|30px|40px|30px|false|false\u00bb border_radii=\u00bbon|20px|20px|20px|20px\u00bb border_color_all=\u00bb#FFFFFF\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbInter|700|||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb text_font_size=\u00bb22px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
Escuela de Gastrobot\u00e1nica<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbMontserrat||||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#ffffff\u00bb text_font_size=\u00bb18px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
Las formaciones de gastrobot\u00e1nica se centran en mejorar el conocimiento sobre el uso de los recursos vegetales silvestres (plantas o algas) y del mundo de los hongos y setas por su uso aplicado a la gastronom\u00eda en un sentido amplio.
Las formaciones tienen una base cient\u00edfica e incluyen los aspectos m\u00e1s propios de la bot\u00e1nica b\u00e1sica asociada al conocimiento de la ecolog\u00eda, su adaptaci\u00f3n a climas y h\u00e1bitats diversos, clasificaci\u00f3n cient\u00edfica, principales grupos o familias, as\u00ed como detalles de la estructura f\u00edsica y la composici\u00f3n qu\u00edmica. A la vez que nos adentraremos con su v\u00ednculo en el mundo de la cocina, a trav\u00e9s de conocer sus utilidades diversas y su potencial uso en la elaboraci\u00f3n de platos o bebidas siempre desde una mirada abierta a las diferentes interpretaciones m\u00e1s tradicionales hasta las m\u00e1s contempor\u00e1neas de la cocina que pueden incluir: la cocina con foco para la salud -healthyfood-, la cocina cruda -rawfood-, la cocteler\u00eda, la de autor o m\u00e1s creativa.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb da_disable_devices=\u00bboff|off|off\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb da_is_popup=\u00bboff\u00bb da_exit_intent=\u00bboff\u00bb da_has_close=\u00bbon\u00bb da_alt_close=\u00bboff\u00bb da_dark_close=\u00bboff\u00bb da_not_modal=\u00bbon\u00bb da_is_singular=\u00bboff\u00bb da_with_loader=\u00bboff\u00bb da_has_shadow=\u00bbon\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ use_custom_gutter=\u00bbon\u00bb gutter_width=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width_tablet=\u00bb90%\u00bb width_phone=\u00bb100%\u00bb width_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb max_width=\u00bb1422px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_enable_image=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_css_main_element_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/naturalwalks.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/introduccio-gastro.jpg\u00bb title_text=\u00bbintroduccio gastro\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5″ custom_padding=\u00bb20px|20px|20px|20px|false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_font=\u00bbMontserrat||||||||\u00bb header_2_font=\u00bbInter|700|||||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbMontserrat||||||||\u00bb width=\u00bb100%\u00bb custom_padding=\u00bb20px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
Objetivos de la formaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n El curso dar\u00e1 los conocimientos b\u00e1sicos sobre el uso de las plantas silvestres comestibles que pueden encontrarse en diferentes entornos naturales del planeta -seg\u00fan donde se desarrolle el curso-.<\/p>\n El curso est\u00e1 orientado a que los participantes puedan disponer de los conocimientos fundamentales relacionados con el mundo de las plantas silvestres y su relaci\u00f3n con distintos ambientes y climas.<\/p>\n Poder entender la relaci\u00f3n entre los ingredientes silvestres y su entorno: su adaptaci\u00f3n, sus caracter\u00edsticas originales como alimentos originarios del territorio no manipulados, c\u00f3mo garantizar la seguridad en su uso, partes \u00fatiles, su clasificaci\u00f3n bot\u00e1nica, la composici\u00f3n qu\u00edmica y sus diferentes aplicaciones en cocina desde las m\u00e1s tradicionales a la contempor\u00e1nea, as\u00ed como desde la recolecci\u00f3n a la conservaci\u00f3n.<\/p>\n Finalmente, los alumnos aprender\u00e1n a distinguir a las principales familias -y las especies m\u00e1s conocidas- de plantas que se pueden encontrar en su entorno inmediato de forma sencilla y aplicada al \u00e1mbito culinario.<\/p>\n El curso busca ofrecer un conocimiento te\u00f3rico y al mismo tiempo muy aplicable a diferentes tipos de cocinas -desde la enfocada a la salud hasta la molecular o de autor, etc- que se pueden encontrar en la actualidad.<\/p>\n Dirigido principalmente a profesionales: de la cocina, del mundo de la hosteler\u00eda y la restauraci\u00f3n, de sala, sumilleres, nutricionistas y personas del \u00e1mbito educativo y formativo relacionados con el sector o personas emprendedoras.<\/p>\n Duraci\u00f3n: <\/strong>1 a 5 d\u00edas<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00bb<!–[CDATA[mailto:info@naturalwalks.com]]–>\u00bb button_text=\u00bb+ info\u00bb button_alignment=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_button=\u00bbon\u00bb button_text_size=\u00bb17px\u00bb button_text_color=\u00bb#6B6B6B\u00bb button_border_width=\u00bb1px\u00bb button_border_color=\u00bb#6B6B6B\u00bb button_border_radius=\u00bb7px\u00bb button_font=\u00bbOpen Sans||||||||\u00bb button_use_icon=\u00bboff\u00bb custom_margin=\u00bb10px||||false|false\u00bb custom_margin_tablet=\u00bb||20px||false|false\u00bb custom_margin_phone=\u00bb||20px||false|false\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb custom_padding=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding_tablet=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding_phone=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb button_text_size_tablet=\u00bb20px\u00bb button_text_size_phone=\u00bb15px\u00bb button_text_size_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb button_text_color__hover_enabled=\u00bbon|desktop\u00bb button_bg_color__hover_enabled=\u00bbon|hover\u00bb button_bg_color__hover=\u00bb#719b1b\u00bb button_bg_enable_color__hover=\u00bbon\u00bb button_text_color__hover=\u00bb#FFFFFF\u00bb button_border_color__hover=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb button_border_color__hover_enabled=\u00bbon|hover\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb da_disable_devices=\u00bboff|off|off\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb da_is_popup=\u00bboff\u00bb da_exit_intent=\u00bboff\u00bb da_has_close=\u00bbon\u00bb da_alt_close=\u00bboff\u00bb da_dark_close=\u00bboff\u00bb da_not_modal=\u00bbon\u00bb da_is_singular=\u00bboff\u00bb da_with_loader=\u00bboff\u00bb da_has_shadow=\u00bbon\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ use_custom_gutter=\u00bbon\u00bb gutter_width=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width_tablet=\u00bb90%\u00bb width_phone=\u00bb100%\u00bb width_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb max_width=\u00bb1422px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_enable_image=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_css_main_element_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/naturalwalks.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/cocteleria.jpg\u00bb title_text=\u00bbcocteleria\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5″ custom_padding=\u00bb20px|20px|20px|20px|false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_font=\u00bbMontserrat||||||||\u00bb header_2_font=\u00bbInter|700|||||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbMontserrat||||||||\u00bb width=\u00bb100%\u00bb custom_padding=\u00bb20px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Objetivos de la formaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n El curso dar\u00e1 los conocimientos b\u00e1sicos sobre el uso de las plantas silvestres comestibles que pueden encontrarse en diferentes entornos naturales del planeta -seg\u00fan donde se desarrolle el curso- aplicados a su uso en la gastronom\u00eda l\u00edquida, principalmente en el mundo de la cocteler\u00eda.<\/p>\n El curso est\u00e1 orientado a que los participantes puedan disponer de los conocimientos fundamentales relacionados con el mundo de las plantas silvestres y su relaci\u00f3n con distintos ambientes y climas.<\/p>\n Poder entender la relaci\u00f3n entre los ingredientes silvestres y su entorno: su adaptaci\u00f3n, sus caracter\u00edsticas originales como alimentos originarios del territorio no manipulados, c\u00f3mo garantizar la seguridad en su uso, partes \u00fatiles, su clasificaci\u00f3n bot\u00e1nica, la composici\u00f3n qu\u00edmica y sus diferentes aplicaciones desde las m\u00e1s tradicionales a las contempor\u00e1neas, as\u00ed como desde su conservaci\u00f3n.<\/p>\n Finalmente, los alumnos aprender\u00e1n a distinguir a las principales familias -y las especies m\u00e1s conocidas- de plantas que se pueden encontrar en su entorno inmediato de forma sencilla y aplicada al \u00e1mbito culinario.<\/p>\n El curso busca ofrecer un conocimiento te\u00f3rico y al mismo tiempo muy aplicable a diferentes miradas de la gastronom\u00eda l\u00edquida.<\/p>\n Dirigido principalmente a: profesionales diversos del mundo de la hosteler\u00eda y la restauraci\u00f3n, sumilleres, camareros y cocteleros, mix\u00f3logos, personas del \u00e1mbito educativo y formativo relacionados con el sector y personas emprendedoras.<\/p>\n Duraci\u00f3n:<\/strong> 1 a 4 d\u00edas<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00bb<!–[CDATA[mailto:info@naturalwalks.com]]–>\u00bb button_text=\u00bb+ info\u00bb button_alignment=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_button=\u00bbon\u00bb button_text_size=\u00bb17px\u00bb button_text_color=\u00bb#6B6B6B\u00bb button_border_width=\u00bb1px\u00bb button_border_color=\u00bb#6B6B6B\u00bb button_border_radius=\u00bb7px\u00bb button_font=\u00bbOpen Sans||||||||\u00bb button_use_icon=\u00bboff\u00bb custom_margin=\u00bb10px||||false|false\u00bb custom_margin_tablet=\u00bb||20px||false|false\u00bb custom_margin_phone=\u00bb||20px||false|false\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb custom_padding=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding_tablet=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding_phone=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb button_text_size_tablet=\u00bb20px\u00bb button_text_size_phone=\u00bb15px\u00bb button_text_size_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb button_text_color__hover_enabled=\u00bbon|desktop\u00bb button_bg_color__hover_enabled=\u00bbon|hover\u00bb button_bg_color__hover=\u00bb#719b1b\u00bb button_bg_enable_color__hover=\u00bbon\u00bb button_text_color__hover=\u00bb#FFFFFF\u00bb button_border_color__hover=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb button_border_color__hover_enabled=\u00bbon|hover\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb da_disable_devices=\u00bboff|off|off\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb da_is_popup=\u00bboff\u00bb da_exit_intent=\u00bboff\u00bb da_has_close=\u00bbon\u00bb da_alt_close=\u00bboff\u00bb da_dark_close=\u00bboff\u00bb da_not_modal=\u00bbon\u00bb da_is_singular=\u00bboff\u00bb da_with_loader=\u00bboff\u00bb da_has_shadow=\u00bbon\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ use_custom_gutter=\u00bbon\u00bb gutter_width=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width_tablet=\u00bb90%\u00bb width_phone=\u00bb100%\u00bb width_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb max_width=\u00bb1422px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_enable_image=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_css_main_element_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/naturalwalks.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/fongs-gastro.jpg\u00bb title_text=\u00bbfongs gastro\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5″ custom_padding=\u00bb20px|20px|20px|20px|false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_font=\u00bbMontserrat||||||||\u00bb header_2_font=\u00bbInter|700|||||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbMontserrat||||||||\u00bb width=\u00bb100%\u00bb custom_padding=\u00bb20px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Objetivos de la formaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n El curso dar\u00e1 los conocimientos b\u00e1sicos sobre el uso de los hongos -y setas- silvestres comestibles que se pueden encontrar en diferentes entornos naturales del planeta -seg\u00fan donde se desarrolle el curso-.<\/p>\n El curso est\u00e1 orientado a que los participantes puedan disponer de los conocimientos fundamentales relacionados con la micolog\u00eda silvestre aplicada a la cocina.<\/p>\n Entender la clasificaci\u00f3n de los hongos y setas, sus particularidades como reino, sus caracter\u00edsticas originales como alimentos originarios del territorio no manipulados, c\u00f3mo garantizar la seguridad en su uso, partes \u00fatiles, la composici\u00f3n qu\u00edmica y sus diferentes aplicaciones en cocina desde las m\u00e1s tradicionales a las contempor\u00e1neas, as\u00ed como desde su recolecci\u00f3n a la conservaci\u00f3n.<\/p>\n Por \u00faltimo, los alumnos aprender\u00e1n a distinguir los principales grupos, familias, g\u00e9neros y las especies m\u00e1s conocidas, que se pueden encontrar en su entorno inmediato de forma llana y aplicada al \u00e1mbito culinario.<\/p>\n El curso busca ofrecer un conocimiento te\u00f3rico y al mismo tiempo muy aplicable a diferentes tipos de cocinas -desde la enfocada a la salud hasta la molecular o de autor- que se pueden encontrar en la actualidad.<\/p>\n Dirigido principalmente a profesionales: de la cocina, del mundo de la hosteler\u00eda y la restauraci\u00f3n, de sala, sumilleres, nutricionistas y personas del \u00e1mbito educativo y formativo relacionados con el sector o personas emprendedoras.<\/p>\n Duraci\u00f3n: <\/strong>1 a 5 d\u00edas<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00bb<!–[CDATA[mailto:info@naturalwalks.com]]–>\u00bb button_text=\u00bb+ info\u00bb button_alignment=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_button=\u00bbon\u00bb button_text_size=\u00bb17px\u00bb button_text_color=\u00bb#6B6B6B\u00bb button_border_width=\u00bb1px\u00bb button_border_color=\u00bb#6B6B6B\u00bb button_border_radius=\u00bb7px\u00bb button_font=\u00bbOpen Sans||||||||\u00bb button_use_icon=\u00bboff\u00bb custom_margin=\u00bb10px||||false|false\u00bb custom_margin_tablet=\u00bb||20px||false|false\u00bb custom_margin_phone=\u00bb||20px||false|false\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb custom_padding=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding_tablet=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding_phone=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb button_text_size_tablet=\u00bb20px\u00bb button_text_size_phone=\u00bb15px\u00bb button_text_size_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb button_text_color__hover_enabled=\u00bbon|desktop\u00bb button_bg_color__hover_enabled=\u00bbon|hover\u00bb button_bg_color__hover=\u00bb#719b1b\u00bb button_bg_enable_color__hover=\u00bbon\u00bb button_text_color__hover=\u00bb#FFFFFF\u00bb button_border_color__hover=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb button_border_color__hover_enabled=\u00bbon|hover\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb da_disable_devices=\u00bboff|off|off\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb da_is_popup=\u00bboff\u00bb da_exit_intent=\u00bboff\u00bb da_has_close=\u00bbon\u00bb da_alt_close=\u00bboff\u00bb da_dark_close=\u00bboff\u00bb da_not_modal=\u00bbon\u00bb da_is_singular=\u00bboff\u00bb da_with_loader=\u00bboff\u00bb da_has_shadow=\u00bbon\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bbrgba(17,30,0,0.8)\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb40px|30px|40px|30px|false|false\u00bb border_radii=\u00bbon|20px|20px|20px|20px\u00bb border_color_all=\u00bb#FFFFFF\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbMontserrat||||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#ffffff\u00bb text_font_size=\u00bb18px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Todas las formaciones est\u00e1n orientadas a incluir diferentes perfiles profesionales relacionados con el mundo de la gastronom\u00eda, del gastroturismo, la agricultura, las disciplinas culturales diversas que tienen relaci\u00f3n con entornos naturales desde una mirada tanto gen\u00e9rica como especializada, dirigida a diferentes tipos de p\u00fablico.<\/p>\n El m\u00e9todo de formaci\u00f3n est\u00e1 basado en una mirada hol\u00edstica, din\u00e1mica y participativa que incluye tanto la transmisi\u00f3n del conocimiento te\u00f3rico como la reflexi\u00f3n y la pr\u00e1ctica en ejercicios de aula, con salidas de campo, como de cocina siempre con un lenguaje llano y comprensible.<\/p>\n Cada curso se adaptar\u00e1 al entorno -tanto natural, clim\u00e1tico como cultural- donde tiene lugar la formaci\u00f3n.<\/p>\n Toda la formaci\u00f3n es propia de Naturalwalks y se basa en la experiencia del equipo docente y su aprendizaje especializado en su \u00e1rea de conocimiento.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Escuela de Gastrobot\u00e1nicaLas formaciones de gastrobot\u00e1nica se centran en mejorar el conocimiento sobre el uso de los recursos vegetales silvestres (plantas o algas) y del mundo de los hongos y setas por su uso aplicado a la gastronom\u00eda en un sentido amplio.Las formaciones tienen una base cient\u00edfica e incluyen los aspectos m\u00e1s propios de la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":8157,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-8277","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naturalwalks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naturalwalks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/naturalwalks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturalwalks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturalwalks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8277"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/naturalwalks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8277\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8279,"href":"https:\/\/naturalwalks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8277\/revisions\/8279"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturalwalks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naturalwalks.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Gastrobot\u00e1nica aplicada al mundo de la cocteler\u00eda<\/strong><\/h2>\n
Gastrobot\u00e0nica: Uso de hongos y setas silvestres aplicados a la gastronom\u00eda. <\/strong><\/h2>\n