09 al 12/10/2015

¿Quieres un fin de semana donde paseando tranquilo, acompañado de un guía profesional de naturaleza, puedas aprender el fascinante mundo de las setas de Cataluña y sus utilidades, alojándote en una casa rural en medio de la naturaleza? ¡Así son nuestras escapadas!

Setas Garrotxa NaturalwalksDurante este fin de semana podrás disfrutar de paseos durante las mañanas por diferentes lugares de la Garrotxa. Lugares muy bonitos y tranquilos, en el entorno del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa. Durante las salidas además de disfrutar de cada lugar, podrás aprender a reconocer los hongos y setas y sus usos, comestibles y aplicados a la cocina. También aprenderás a reconocer como viven, como recogerlos sin dañar el entorno, así como diferenciar las especies comestibles de las tóxicas o como cocinarlas y conservarlas.

A la hora del almuerzo disfrutaremos de los deliciosos platos que Inés nos habrá ofrecido. Uno de ellos en el campo y el otro en Mas Garganta.

Cada jornada haremos un taller por la tarde, donde podrás elaborar nuestra receta con nuestras setas para cenar, y aprender a clasificarlas cada día aprendiendo historias, leyendas y tradiciones sobre estos misteriosos seres que habremos cosechado en el campo.

Este fin de semana está dirigido a personas con ganas de disfrutar de la naturaleza, sin prisas, y compartir su tiempo con personas afines.

Setas Garrotxa NaturalwalksLo que nos gusta de estas mini-vacaciones:
– Pasear descubriendo la diversidad de las setas de la zona.
– Sorprendernos ante la amalgama de la flora, tanto de plantas como de hongos y setas, variada (mediterránea y de la europa más húmeda).
– Pasear por lugares auténticos, poco transitados.
– Estar en contacto con la vida rural y sus gentes.
– Disfrutar de la experiencia de pasear por los bosques y prados de todo tipo en otoño.
– Oler, saborear, tocar, escuchar y ver la naturaleza en todo su esplendor.
– Enseñar los usos tradicionales y actuales de los hongos de la región.
– Alojarnos en Mas Garganta donde Inés y su equipo nos tratarán como si estuvieramos en casa.


PROGRAMA

Viernes, 9 de Octubre
Llegada a Mas Garganta (Vall d’en Bas. Olot).
20:00 Llegada.
20:30p.m. Presentación del grupo y del fin de semana
21:00 Cena de bienvenida.

Sábado, 10 de Octubre
08:30 Desayuno
09:00 Salida para conocer las setas del bosque, matorrales y prados de las montañas de zonas bajas y secas de Cataluña.
13:30 Comida en el campo.
15: 00- 17:00 Paseo de tarde.
17:00 Retorno. Tiempo de descanso.
19:00-19:45 Breve repaso de lo que habremos aprendido a lo largo del día, sobre cómo salir a buscar setas: cómo y dónde viven, cómo clasificarlas así como el calendario de la temporada.
19.45- 20:30 Clasificación de las setas encontradas. Preparación con las setas comestibles de un típico plato de la zona.
20:30p.m. Cena con setas. Con setas del día!
22:00 Sobremesa micológica. Repaso de las principales especies encontradas a lo largo de la jornada. Tiempo para resolver dudas e intercambiar historias sobre el mundo de las setas.

Domingo, 11 de Octubre
08:30 Desayuno
09:00 Salida para conocer los de setas del bosque, matorrales y prados de los bosques húmedos de Cataluña.
14:30 Comida con setas en Mas Garganta.
16:30 Repaso de lo que habremos aprendido a lo largo del día y clasificación de las setas encontradas.
18:30 Coctel de despedida del curso.
20:30 Cena en Mas Garganta, menú de la Cocina Volcánica.

Lunes, 12 de Octubre
08:30 Desayuno buffet libre.
Despedida de Mas Garganta.
* Propuestas para conocer la Garrotxa:
– El Mercado del lunes, en el Ferial de Olot. Producto fresco y de proximidad.
–  La Cooperativa la Fageda, una visita a una granja que hace el mejor yogurt del mundo.
–  Los volcanes. Senderismo y paseos por el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, con 42 conos volcánicos.


Fechas: Del 9 al 11 o 12 de octubre

Precio:
110€ / persona para la formación y guía todo el fin de semana
75€ / día * (alojamiento en PC)
* Suplemento de 17 € por habitación individual.
-Descuento del 40% en la actividad para niños de 8 a 16 años. Gratuito para el resto.-
Existe la opción de venir un solo día o utilizar una habitación triple. Solicite más información.

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INCLUYE
– Guía de naturaleza y botánico.
– Documento del curso.
– Listado principal de especies con nombre en latín, castellano, …
– Posterior asesoramiento botánico con la identificación de imágenes de las salidas.
– Alojamiento en pensión completa.
– Seguro de viaje.

NO INCLUYE
– Bebidas y suplementos fuera de lo convenido en las comidas.

Transporte: En vehículos particulares. En caso de no disponer de él, le podemos sugerir lugares donde alquilarlo o cómo poder llegar hasta la casa.
Alojamiento: Casa Rural – Mas Garganta. (Vall de’n Bas. Parque Natural de la zona volcánica de la Garrotxa)  www.masgarganta.com
Grupo: Máximo de 18 personas. Plazas limitadas. Reserva por orden de pago.

Guía del viaje: Evarist March, biólogo y botánico, especialista en etnobotánica. Le encanta perderse enseñando los usos de plantas y setas.

Observaciones:
– Alguna salida se hará con vehículos hasta el inicio de las excursiones a pie.
– El listado de especies y toda la información detallada se proporcionará una vez finalizada las jornadas.
– Todos los talleres son actividades libres de participación. Únicamente se solicitará notificar previamente unos días antes a su inicio.
– Los horarios y trayectos pueden variar por la meteorología o imprevistos.

Información e inscripciones:
Pídele toda la información a tu guía, Evarist March.
T: 934900356 / 662251059
E: info@naturalwalks.com
W: www.naturalwalks.com

O pídele toda la información a Inés Puigdevall, de Mas Garganta.
T: +34 972 271 289 – T. +34 677 440 276
E: info@masgarganta.com
W: www.masgarganta.com

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