¿Quieres aprender a identificar las hierbas comestibles más comunes que encontramos en esta época en el entorno de Barcelona? ¿Quieres aprender cómo reconocerlas fácilmente, cómo usarlas como comestibles o medicinales y al mismo tiempo cómo conservarlas?
Esta salida dará los conocimientos básicos sobre el mundo de las plantas comestibles para que los participantes puedan salir a buscarlas con seguridad, aprendan a respetar el entorno natural en el que viven, aprendan cómo identificarlas y también las principales formas de utilizarlas en la cocina y su conservación.
Los participantes aprenderán:
– Identificar correctamente las diferentes especies en el campo usando principalmente las hojas, tallos, flores y bulbos (se verán plantas tanto de prados, matorrales mediterráneos como de ambientes más húmedos)
– Diferenciar las especies similares y principalmente las especias tóxicas.
– Las principales utilidades como plantas comestibles y medicinales.
– Su conservación.
– Las principales utilidades tradicionales así como las aplicaciones más innovadoras
Sábado 22 abril
Lugar: Parc Natural de Collserola
9:30-13:30
Precio: 45€
–15% de descuento: Estudiantes, jubilados y gente en paro (con tarjeta)
– 20% de descuento: Familias numerosas (más de dos niños mayores de 12 años)
– 50% de descuento: Niños entre 5 y 12 años
– Gratuito: Menores de 5 años
En caso de cancelación de la salida por motivos meteorológicos o condiciones del campo, se hará una propuesta desde la organización de dos nuevas fechas o se creará un bono a utilizar en otras salidas. Sólo se devolverá el importe de la inscripción si es por causa de fuerza mayor justificada.
Público: General, no es necesaria una formación previa especializada y serán también bienvenidas las personas de diversos sectores profesionales con interés por la naturaleza, la salud o la alimentación y la cocina.
Dificultad: Baja. Caminaremos por senderos y caminos de arena y con piedras con poca pendiente. Es necesario que las personas estén acostumbradas al tráfico fuera de los caminos.
Transporte: Se hará un recorrido circular, se podrá llegar y volver en transporte público, por lo que no es necesario que se haga uso del vehículo privado.
