06/04/2019

Vols aprendre a identificar les herbes comestibles més comunes que trobem en aquesta època a l’entorn de Barcelona? Vols aprendre com reconèixer-les fàcilment, com usar-les com a comestibles i a la vegada com conservar-les?

Aquesta sortida donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes comestibles perquè els participants puguin sortir a buscar-les amb seguretat, aprenguin a respectar l’entorn natural on viuen, aprenguin com identificar-les i aprenguin les principals formes d’utilitzar-les a la cuina i la seva conservació.

Els participants aprendran:
– Identificar correctament les diferents espècies al camp usant principalment les fulles, tiges, flors i bulbs (es veuran plantes tant de prats, matolls mediterranis com d’ambients més humits)
– Diferenciar les espècies semblants i principalment les espècies tòxiques.
– Les principals utilitats com plantes comestibles.
– La seva conservació.
– Les principals utilitats tradicionals així com les aplicacions més novedoses

Inclou:
– Dossier del curs amb els noms populars, científics, hàbitats, etc.. i els principals usos de les herbes de la zona -15/20 espècies –
– Assessorament posterior al curs via e-mail: identificació d’imatges preses al curs i resolució de dubtes
– Certificat d’assistència

Transport: Es farà un recorregut circular, pel es podrà arribar i tornar en transport públic, pel que no cal que es faci ús del vehicle privat.

Professor: Joan Farré. (Guia de Naturalwalks).

 

Grup: Màxim de 18.

Públic: General, no cal una formació prèvia especialitzada i seran també benvingudes les persones de diversos sectors professionals amb interès per la natura, la salut o l’alimentació i la cuina.

Dificultat: Baixa – mitjana. Caminarem per senders i camins de sorra i amb pedres amb poc pendent. Cal que les persones estiguin acostumades al trànsit fora dels camins.

 

Data: Dissabte, 6 d’abril

Lloc: Parc Natural del Collserola (Barcelona)

Durada: 9:00-13:00.

Preu: 40€ / persona (15%  descompte per a estudiants)

Més informació e inscripcions:bookings@naturalwalks.com

Apunta't ara