Vols aprendre a identificar les herbes comestibles més comunes que trobem en aquesta època a l’entorn de Barcelona? Vols aprendre com reconèixer-les fàcilment, com usar-les com a comestibles i alhora com conservar-les?

Aquesta sortida donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes comestibles perquè els participants puguin sortir a buscar-les amb seguretat, aprenguin a respectar l’entorn natural on viuen, aprenguin com identificar-les i també les principals formes d’utilitzar-les a la cuina i la seva conservació.

Els participants aprendran:
– Identificar correctament les diferents espècies al camp usant principalment les fulles, tiges, flors i bulbs (es veuran plantes tant de prats, matolls mediterranis com d’ambients més humits)
– Diferenciar les espècies semblants i principalment les espècies tòxiques.
– Les principals utilitats com plantes comestibles.
– La seva conservació.
– Les principals utilitats tradicionals així com les aplicacions més innovadores

Inclou:

– Dossier del curs amb els noms populars, científics, hàbitats, etc.. i els principals usos de les herbes de la zona -15 espècies –

– Assessorament posterior al curs via e-mail: identificació d’imatges preses al curs i resolució de dubtes

– Certificat d’assistència

Guia: Evarist March Sarlat, biòleg i etnobotànic, guia professional de Natura. Director de Naturalwalks.

Salut i seguretat: Naturalwalks es compromet al seguiment del protocol de seguretat per al COVID-19, mantenint el bon desenvolupament de l’activitat i garantint totes les mesures higièniques i de salut necessàries. Si teniu qualsevol pregunta no dubteu en fer-nos-la saber.

Públic: General, no cal una formació prèvia especialitzada i seran també benvingudes les persones de diversos sectors professionals amb interès per la natura, la salut o l’alimentació i la cuina.

Dificultat: Baixa – mitjana. Caminarem per senders i camins de sorra i amb pedres amb poc pendent. Cal que les persones estiguin acostumades al trànsit fora dels camins.

Transport: Es farà un recorregut circular, pel es podrà arribar i tornar en transport públic, pel que no cal que es faci ús del vehicle privat.

Data: Dissabte, 9 d’abril

Lloc: Parc Natural del Collserola (Barcelona)

Durada: 9:30-13:30

Preu: 40€ / persona

– Estudiants, jubilats i gent a l’atur (amb targeta): 15% de descompte per persona
– Famílies nombroses (més de dos nens majors de 12 anys): 20% de descompte per persona
– Nens entre 5 i 12 anys: 50% de descompte per persona
– Menors de 5 anys: gratuït.

En cas de cancel·lació de la sortida per motius meteorològics o condicions del camp, es farà una proposta des de la organització de dues noves dates o es crearà un val per usar en altres sortides. Només es retornarà l’import de la inscripció si és per una causa de força major justificada.

Informació i inscripcions:
bookings@naturalwalks.com

Apunta't ara