Consultorías en Actividades de Guiado

ANÁLISIS DE EQUIPOS DE GUÍAS:

Incluye:

Valoración de los miembros de los equipos de guías a través de entrevistas individuales o grupales y participación en actividades guiadas, para la identificación de las habilidades, el uso de técnicas interpretativas y de comunicación, estructura del guiado, uso de material de soporte, las limitaciones y aspectos a potenciar.

Elaboración de un informe técnico para cada guía o para la totalidad del grupo, valorando las capacidades y adaptación al cargo, propuestas de mejora a partir del análisis de las limitaciones.

Exposición de los resultados con cada guía, el equipo de guías o la coordinación.

Elaboración de estrategias en formación para la mejora de las limitaciones.

Elaboración de perfiles de idoneidad de los guías.

ANÁLISIS DE PRODUCTOS RELACIONADOS CON EL GUIADO:

Incluye:

-Valoración de las actividades guiadas -rutas, demostraciones, talleres, etc.- a través de entrevistas y de la participación directa en las actividades.

-Elaboración de un informe técnico para cada ruta o para la totalidad de ellas, valorando aspectos diversos: tipos de guía, relación con la marca, tipos de oferta del establecimiento y perfil de los clientes, aspectos de seguridad, idoneidad y limitaciones del patrimonio interpretado, instalaciones vinculadas con la guía -señalización, paneles, estructuras diversas, …-, estructura de la guía.

-Exposición de los resultados para la coordinación o el equipo de guías.

-Elaboración de estrategias para la mejora de las propuestas actuales.

-Elaboración de estrategias para la creación de nuevas líneas y propuestas de actividades.

ANÁLISIS DE LOS SERVICIOS ASOCIADOS AL GUIADO:

Incluye:

-Valoración de los diferentes servicios asociados a las actividades de guiado -rutas, demostraciones, talleres, etc.-, a través de entrevistas y de la participación directa en las actividades. Los servicios asociados pueden ser:

Transporte: terrestre, marítimo o fluvial, aéreo, etc.

Restauración: dietas incluidas en las actividades guiadas y en los alojamientos, relación con la marca, establecimiento y relación con el patrimonio natural y cultural del territorio.

Alojamiento: relación con las actividades guiadas, idoneidad y adaptación de los espacios usados ​​por las actividades, relación con la marca, el establecimiento y la relación con el patrimonio natural y cultural del territorio.

Seguridad: relación con el perfil de los clientes.

-Elaboración de un informe técnico para cada ruta o para la totalidad de ellas desde el punto de vista de los servicios asociados.

-Exposición de los resultados para la coordinación o equipo de implicados: conducción, cocina y sala, seguridad y hostelería.

-Elaboración de estrategias en formación para la mejora de las propuestas desde la implicación de los servicios asociados.

DESARROLLO DE PRODUCTO TURÍSTICO RELACIONADOS CON EL GUIADO:

Incluye:

– Análisis de la oferta actual y su relación con la marca, el tipo de perfil de turismo y de los clientes, a través de diversas entrevistas y fuentes de obtención de la información.

– Análisis de la potencialidad de los recursos del territorio, naturales y culturales, las instalaciones y servicios relacionados con la actividad que se desarrolla, la marca asociada y el perfil de los clientes.

-Análisis de las propuestas sobre el terreno a través de la participación en las actividades, entrevistas con guías, gestores y personal de servicios asociados, según se considere.

-Elaboración de un informe técnico de los resultados y potencialidad relacionado con la marca y nuevos perfiles de clientes.

-Formación o creación para el diseño de actividades turísticas genuinas, diferenciales y encajadas con la potencialidad del proyecto y del territorio.

-Exposición de los resultados para la coordinación.

-Formación para los equipos involucrados en las propuestas, tanto de guía como de los servicios asociados.

Consultorías en Gastrobotánica

USO DE LOS RECURSOS VEGETALES Y FÚNGICOS SILVESTRES APLICADOS A LA COCINA

Incluye:

– Análisis de los recursos naturales silvestres comestibles -vegetales, algas, hongos y setas- del entorno del proyecto para su aplicación en la cocina: identificación de especies, análisis de su potencial uso en diferentes tipos de cocina (tradicional, moderna, cocina de autor, saludable, cocina cruda, etc.) asociados a la marca, tipos de cocina.

– Análisis de los recursos naturales silvestres comestibles -vegetales, algas, hongos y setas- del entorno del proyecto para su aplicación a la gastronomía líquida: bebidas tradicionales, nuevos licores, coctelería, etc. asociados a la marca, tipos de cocina y perfil de los clientes.

-Elaboración de un informe técnico de los resultados: nombres de las especies, información científica, partes utilizadas, toxicidad, estacionalidad, y potencialidad asociada a la marca, tipo de cocina y perfil de los clientes.

– Asesoramiento en el diseño de menús, platos y elaboraciones relacionadas con el proyecto y su mirada culinaria.

– Diseño de cultivos, jardines comestibles y espacios proveedores de ingredientes de origen silvestre.

– Formación para la identificación y uso de especias de origen vegetal.

– Diseño de actividades turísticas relacionadas con proyectos de gastronomía.

Consultorías en Salud

BIENESTAR Y SALUD A TRAVÉS DE LA NATURALEZA

– Análisis de los recursos naturales silvestres comestibles -vegetales, algas, hongos y setas- del entorno del proyecto para su aplicación en la cocina -cocina sólida y líquida- con una mirada saludable: identificación de especias, análisis de su potencial uso en la marca, tipo de cocina y perfil de los clientes.

-Análisis de los recursos naturales silvestres comestibles -vegetales, algas, hongos y setas- del entorno del proyecto para su aplicación a su uso curandero tradicional y actual.

-Elaboración de un informe técnico de los resultados: nombres de las especies, información científica, partes utilizadas, toxicidad, estacionalidad, potencialidad asociada a la marca, tipos de usos y perfil de los clientes.

– Asesoramiento en el diseño de productos relacionados con la salud.

– Diseño de cultivos, jardines comestibles y espacios proveedores de ingredientes de origen silvestre para la salud.

– Formación para la identificación y uso de especias de origen vegetal.

– Diseño de actividades turísticas relacionadas con proyectos de salud.