Alta gastronomía silvestre con vistas al Mediterráneo
Cataluña es en la actualidad uno de los lugares del mundo con más restaurantes de alto nivel en calidad gastronómica. Algunos de sus establecimientos actuales o en el pasado reciente han reescrito la historia de la cocina contemporánea. En muchos de ellos y en especial en El Celler de Can Roca, a quien Evarist March representa con el proyecto Terra Animada, su cocina se explica también a través de la conexión con el territorio, el paisaje y los ingredientes de origen natural.
En esta salida podrás realizar un recorrido que conecta las plantas silvestres del Celler Alta Alella, y su relación con los platos y bebidas más simbólicas de la Alta Gastronomía catalana.
Un paseo fresco, muy diferente, animado, provocador y sobre todo muy contemporáneo para acabar con una cata de vinos con vistas al Mediterráneo.
Sábado 18 de mayo
Lugar: Celler Alta Alella
11:00 – 14:00
Precio:
38,00€
Público: General, no es necesaria una formación previa especializada y serán también bienvenidas las personas de diversos sectores profesionales con interés por la naturaleza, la salud o la alimentación y la cocina.
Dificultad: Baja. Caminaremos por senderos y caminos de arena y con piedras con poca pendiente. Es necesario que las personas estén acostumbradas al tráfico fuera de los caminos.
Transporte: Recomendamos usar el transporte público pero también puede venir en vehículos privados. Se potenciará el uso compartido de vehículos para minimizar el impacto en el entorno. ¡En caso de alguna dificultad en encontrar transporte, consúltanos y buscaremos la mejor solución!.
