Ofrecemos un servicio de asesoramiento y formación a medida para distintos proyectos, entidades o instituciones que busquen un vínculo con la naturaleza de su entorno.
TURISMO
Actividades de guiaje
- Análisis de equipos de guías: tanto individual como grupal
- Análisis de productos relacionados con el guiaje: rutas, técnicas interpretativas, uso de material de soporte, etc.
- Análisis de servicios exteriores al guiaje: transporte, restauración, alojamiento, etc.
- Elaboración de informes y propuestas de mejora
Desarrollo de producto turístico
- Análisis de la potencialidad de los recursos del territorio -tanto naturales como culturales- relacionados con la actividad que se desarrolla
- Análisis de la comunicación de las actividades
- Preparación y seguimiento de equipos de guiado
- Diseño de actividades turísticas genuinas y encajadas con la potencialidad del territorio
GASTRONOMÍA
Gastrobotánica:
Uso de los recursos silvestres vegetales y fúngicos aplicados a la cocina
Incluye:
- Análisis de los recursos naturales silvestres comestibles -vegetales, algas, hongos y setas- del entorno del proyecto para su aplicación en la cocina: identificación de especias, análisis de su potencial uso en diferentes tipos de cocina (tradicional, moderna, cocina de autor, saludable, raw food, etc.)
- Análisis de los recursos naturales silvestres comestibles -vegetales, algas, hongos y setas- del entorno del proyecto para su aplicación a la gastronomía líquida: bebidas tradicionales, nuevos licores, coctelería, etc.
- Colaboración en el diseño de menús, platos y elaboraciones relacionadas con el proyecto
- Diseño de actividades turísticas relacionadas con proyectos gastronómicos
- Diseño de jardines y espacios proveedores de ingredientes de origen silvestre
SALUD
Bienestar y salud a través de la Naturaleza
- Análisis de los recursos naturales silvestres comestibles -vegetales, algas, hongos y setas- del entorno del proyecto para su aplicación en la cocina saludable: identificación de especias, análisis de su potencial uso en diferentes tipos de cocina sólida y líquida
- Análisis de los recursos naturales silvestres comestibles -vegetales, algas, hongos y setas- del entorno del proyecto para su aplicación a su uso curandero tradicional y actual
- Colaboración en el diseño de productos relacionados con la salud:
- Diseño de actividades turísticas relacionadas con proyectos de salud
- Diseño de espacios y jardines proveedores de ingredientes de origen silvestre para su uso en el ámbito de la salud