El camino de Ronda de S’Agaró

Te invitamos a descubrir un nuevo tipo de turismo diferente a todo lo experimentado en la Costa Brava. Un corto paseo por un camino que se esculpe a lo largo de toda la Costa Brava, conocido como el Camino de Ronda. Cuando en cada temporada miles de personas caminan por estos entornos, muchos puede que no sepan que algunos de los secretos mejor guardados de la dieta mediterránea están esperando ser descubiertos a lo largo de este camino: antiguas plantas utilizadas por nuestros antepasados, así como las plantas utilizadas hoy en uno de los mejores restaurantes del mundo: El Celler de Can Roca.

Lugar: Costa Brava (a 1h de Barcelona)

Viñedos y flores del Cabo de Creus

¡Descubre el vino a través del paisaje donde arraigan y crecen las cepas! Los viñedos ecológicos situados en el Parque Natural del Cabo de Creus y junto al Cabo Norfeu, nos ofrecen un escenario ideal para entender la relación entre la viticultura y el entorno y para degustar diferentes vinos del territorio.
Pasearemos entre los viñedos plantados junto al mar, ordenados en terrazas y rodeados de pastos y algún alcornoque, y nos recordarán de dónde venimos y también la importancia de conservar este legado que nos han dejado en herencia.

Lugar: Cap de Creus (a 2h de Barcelona)

La Costa Brava más natural

Los caminos serpentean entre el bosque y las pequeñas calas de arena y piedra, que te llevarán a descubrir, entre otros, jóvenes y viejos árboles de corcho que nos relatan la historia del vino y el cava. A lo largo del camino descubriremos también la «barraca» surrealista de Dalí, hoy bien escondida en el paisaje denso de la zona y algunas de las más bellas y tradicionales casas de pescadores.
Como siempre, durante el paseo gozaremos descubriendo y probando algunas de las plantas aromáticas silvestres más representativas de la Costa Brava, pasando de las antiguas recetas a los platos más sofisticados de la alta gastronomía catalana.

Lugar: Costa Brava (a 1h de Barcelona)

Paseando entre hierbas aromáticas por la Tarragona junto al mar

Un paseo relajado entre hierbas olorosas y saladas por la costa más desconocida del sur de Cataluña donde a la vez que caminas entre acantilados, playas, dunas y bosques litorales podrás aprender la historia y usos de las hierbas medicinales y comestibles especialmente ligada a la cultura de la Roma imperial.
Una salida donde poder adentrarte en la cultura mediterránea local y a la vez resolver dudas sobre la identificación de las plantas silvestres y aprender sus usos, a la vez que podrás disfrutar de un paisaje y una costa excepcional que nos permitirá disfrutar de las sus calas con un baño si el tiempo lo permite.

Lugar: Tarragona (a 1h de Barcelona)

Parque Natural del Delta del Ebro

Entre dunas y cultivos de arroz descubrirás la cultura ligada a las condiciones extremas del mar en el interior, donde a través de las plantas y su relación con la naturaleza, explicaremos cómo la gente ha transformado el territorio desde el pasado hasta el actual delta.
Un paseo para toda la familia donde las hierbas tienen un sabor salado y las aves de todo tipo se mezclan con el cambiante color del paisaje. Las playas de arena blanca, la biosfera, los arrozales y los pájaros hacen que ésta sea la experiencia perfecta para descubrir la flora y fauna del hábitat del Delta.

Lugar: Delta dl Ebro (a 2h de Barcelona)

Entre las nubes y la naturaleza más aromática

Donde los Pirineos tocan el mar, en las cimas de la Sierra de Rodes, encontramos un conjunto monumental que nos ofrece unas vistas espectaculares sobre la Costa Brava. La naturaleza que rodea a este conjunto medieval todavía da testimonios de cómo vivían los monjes y la gente del pueblo, a la vez que nos introduce en las cocinas más modernas. En un paseo agradable por la sierra descubrimos el mundo de las flores y hierbas que dan el aroma a la dieta mediterránea desde hace siglos y hasta la fecha. También encontraremos plantas comestibles olvidadas y que los cocineros de vanguardia recuperan ahora en sus platos. Sentiremos cómo la naturaleza, el origen de la alimentación, es también fuente de inspiración en los fogones más conocidos de Cataluña.

Lugar: Costa Brava (a 2h de Barcelona)

La Naturaleza verde de Empúries

Descubre la cultura clásica a través de las plantas, desde la simbología vegetal de la mitología griega hasta las recetas que dan origen a la cocina mediterránea. La situación privilegiada del yacimiento de Empúries invita a dar un paseo a orillas del mar, donde el mundo antiguo está presente allá donde miras. Las plantas silvestres de las dunas y las especies ya cultivadas en el tiempo de la colonia griega, nos cuentan historias de dioses enamorados, ninfas asustadas o adivinos sagrados. Al tiempo que las hierbas que encontramos por el camino son también algunos de los ingredientes más conocidos de la dieta mediterránea.

Lugar: Costa Brava (a 1,5h de Barcelona)

Montaña de Montserrat

El sitio más simbólico y espiritual de Cataluña también es, a la vez, un espectacular macizo con una orografía única. Éste es un recorrido por uno de los rincones más especiales de nuestro país, donde descubrir su singular geología, la multitud de microclimas que nos permitirán encontrar gran diversidad de plantas aromáticas y una atalaya desde donde disfrutar de magníficas vistas de la costa hasta el Pirineo.

Lugar: Montserrat (a 45 min de Barcelona)

Parque Natural del Montseny

El Parque Natural del Montseny es la única reserva de la Biosfera en Cataluña. Podrás disfrutar de pasear por bosques y prados de las montañas alpinas, a poco más de una hora de la arena de las playas soleadas. ¡Un espectacular paisaje de colores a lo largo de todo el año!

Lugar: Montseny (a 45 min de Barcelona)

Pirineos

Desde el espectacular Valle de Ribes nos adentraremos sin dificultad en un entorno de alta montaña alpina de gran riqueza ecológica, donde el agua está presente en cualquier rincón tomando la forma de manantial, chorro o torrente. Paseando junto a un gran estanque aprenderemos a reconocer las hierbas, flores, frutos y semillas, y sus usos curanderos, comestibles o aplicados a la cocina. Desde cualquier lugar se pueden descubrir panorámicas inesperadas y encontrarse la típica vegetación alpina que bordea los caminos y pequeños senderos.

Lugar: Valle de Ribes (a 1,5h de Barcelona)