Barcelone verte

En vous promenant sur les chemins et sentiers de Montjuïc ou de Collserola, vous serez surpris de voir comment, à travers la nature qui nous entoure, vous pourrez découvrir les origines de sa construction à partir des sédiments millénaires de Montjuïc, comment les arbres séculaires nous racontent comment ils ont survécu à de nombreux habitants dans les moments les plus difficiles, quels sont les nouveaux habitants volants de la ville et leur impact ou, tout en prenant l’image la plus originale de la ville, vous pouvez apprendre pourquoi nous sommes une terre méditerranéenne par excellence. Des parfums, des saveurs, des textures et des sons qui nous disent à quel point nous sommes méditerranéens et comment nous avons transformé notre nature barcelonaise en une culture que des milliers de visiteurs apprécient chaque jour.

Lieu : Barcelone

Barcelone la nuit

En vous promenant le long de la crête de la Serra de Collserola ou le long du côté plus naturel de la montagne de Montjuïc, nous vous surprendrons avec des vues inconnues de la ville, où la lumière donne forme au paysage et la ville se transforme en un nouvel espace de vie de lumières et des sons La nuit est un moment idéal pour se rapprocher par les sens de la nature la plus proche. Des sons qui révèlent les nouveaux habitants de l’obscurité, des odeurs qui révèlent des fleurs que nous ne voyons pas et des textures qui nous aident à décrire le chemin. Nous vous proposons de vivre une nuit différente à Barcelone, loin des zones les plus fréquentées, avec la possibilité de voir un paysage de la ville que peu de gens peuvent apprécier.

Lieu : Barcelone

Gérone verte

Une promenade dans et hors du vieux Gérone, où vous serez surpris de voir comment la nature donne un sens à l’histoire de la ville elle-même. D’un pas tranquille, sans difficulté, nous irons du vieux quartier aux collines hors les murs et en chemin vous pourrez découvrir ce que signifie être méditerranéen et quelle relation notre alimentation saine a avec le paysage et les herbes aromatiques connues dans le monde entier. Une promenade entre champs, oliveraies et forêts qui se terminera par les belles vues de la ville jusqu’aux Pyrénées, pour comprendre notre culture en suivant le fil conducteur de la Nature.

Lieu : Gérone (à 1 heure de Barcelone)

Gérone la nuit

Une promenade dans l’environnement naturel immédiat de Gérone pour voir la face la plus cachée, les paysages inconnus et ses habitants les plus éveillés. Une véritable révélation pour les sens. A quelques mètres à l’extérieur des murs de la vieille ville, nous pouvons découvrir, sans effort, la nature la plus proche et en même temps la plus inconnue. Une autre façon de voyager dans la nature à travers les champs et les forêts les plus proches, tout en profitant d’un coucher de soleil le long du chemin dans un endroit splendide tout en admirant les Pyrénées avec la ville à nos pieds. À un rythme tranquille, vous pourrez apprendre qui sont les habitants les plus bruyants de la nuit et aussi les plus silencieux sur terre, dans l’eau et dans le ciel.

Lieu : Gérone (à 1 heure de Barcelone)

Marcher entre les plantes dans la Gérone juive

La culture juive, en tant que culture méditerranéenne, regorge de références à l’utilisation de plantes de toutes sortes. Et la Bible, son livre saint, est aussi un recueil de nombreux usages fondamentaux depuis plus d’une douzaine de siècles. Notre paysage quotidien à Gérone est plein d’herbes et de fleurs qui nous racontent comment nous avons vécu au fil du temps. Nous découvrirons les plantes que l’on peut trouver sur notre chemin et que nous utilisons encore aujourd’hui : des herbes pour la cuisine, des plantes pour faire des remèdes maison, des origines des soins de beauté, des sources d’énergie oubliées ou encore des multiples usages spirituels.

Lieu : Gérone (à 1 heure de Barcelone)

Le garde-manger naturel de Call

Une promenade où nous suivrons les traces d’un cuisinier médiéval de Gérone qui rassemble des ingrédients naturels pour le plat du sabbat. Des cours de l’Appel aux jardins hors les murs, la ville offre une grande variété insoupçonnée de plantes comestibles et aromatiques déjà citées dans la Bible. Nous proposons un itinéraire différent et moins fréquenté pour voir Gérone sous un nouvel angle. Une promenade où à chaque arrêt nous trouverons une plante avec une tradition séculaire dans la cuisine et nous verrons comment elles survivent encore dans les recettes de la vie juive moderne et nous apprendrons à les utiliser.

Lieu : Gérone (à 1 heure de Barcelone)