Vols aprendre a identificar les herbes comestibles més comunes que trobem en aquesta època a l’entorn del Montseny en una època tan formidable com aquesta? Vols aprendre com reconèixer-les fàcilment, com usar-les com a comestibles i alhora com conservar-les? I fer-ho en un entorn sa i saludable amb garanties d’higiene i seguretat?
Aquesta sortida donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes comestibles perquè els participants puguin sortir a buscar-les amb seguretat, aprenguin a respectar l’entorn natural on viuen, aprenguin com identificar-les i també les principals formes d’utilitzar-les a la cuina i la seva conservació.
Els participants aprendran:
– Identificar correctament les diferents espècies al camp usant principalment les fulles, tiges, flors o bulbs (es veuran plantes tant de prats de muntanya, boscos i matollars mediterranis com d’ambients de ribera)
– Diferenciar les espècies semblants i principalment les espècies tòxiques.
– Les principals utilitats com plantes comestibles.
– La seva conservació.
– Les principals utilitats tradicionals així com les aplicacions més innovadores
Inclou:
– Dossier del curs amb els noms populars, científics, hàbitats, etc.. i els principals usos de les herbes de la zona -15 espècies aproximadament–
– Assessorament posterior al curs via e-mail: identificació d’imatges preses al curs i resolució de dubtes durant 10 dies.
– Certificat d’assistència si es demana.
Diumenge 16 març
Lloc: Montseny
9:30-13:30
Preu: 40€
– 50% de descompte : Nens entre 5 i 12 anys
– Gratuït: Menors de 5 anys
En cas de cancel·lació de la sortida per motius meteorològics o condicions del camp, es farà una proposta des de la organització de dues noves dates o es crearà un val per usar en altres sortides. Només es retornarà l’import de la inscripció si és per una causa de força major justificada.
Públic: General, no cal una formació prèvia especialitzada i seran també benvingudes les persones de diversos sectors professionals amb interès per la natura, la salut o l’alimentació i la cuina.
Dificultat: Baixa. Caminarem per senders i camins de sorra i amb pedres amb poc pendent. Cal que les persones estiguin acostumades al trànsit fora dels camins.
Transport: Recomanem usar el transport públic però també es pot venir en vehicles privats. Es potenciarà l’ús compartit de vehicles per tal de minimitzar l’impacte en el entorn. ¡En cas d’alguna dificultat en trobar transport, consulta’ns i buscarem la millor solució!.
