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Me pareció un curso oportuno dentro de las posibilidades que se ofrecen en el mercado educativo actual.   La participación del curso ha sido como empezar a darle sentido a la profesión de la que me gustaría vivir…Hay que vivirlo.”

 

– M. Antolini –
Curso de Interpretación y Guiado de Naturaleza

 

(marzo, 2019)

 

 

 

“Una nueva mirada al guiado desde lo esencial. Desde la experiencia. Desde la vida. Que ha sido un placer. Una experiencia super chula.”

 

Curso de Intepretación y guiado de Naturaleza (País Vasco)

 

(febrero, 2019)

 

 

“Actividad 100% recomendable para todos los que quieran iniciarse en el
mundo de las setas.

 

– R. Bernal –
Curso: Setas del Montseny

 

(noviembre, 2018)

“Gracias por guiarnos a mirar y a sentir la diversidad, complejidad y belleza del Parque Natural del Montseny.

 

– Nikoletta –
Curso: Setas (Montseny)

 

(Noviembre, 2018)

“Ha sido una sorpresa agradable realizar este curso y sobre todo conocer los compañeros y compañeras y disfrutar del bueno rollo que se ha creado.” 

– A. Uya –
Curso de Interpretación y Guiado de Naturaleza (Montseny)

(Septiembre, 2018)

Ha sido una buenísima experiencia, aprendiendo  a interpretar la naturaleza en una
ubicación inmejorable, acompañado de gente que viene de muchas disciplinas diferentes, pero todos con un interés en común, el amor por la naturaleza y de aprender a transmitirlo.” 

– P. Urgell –
Curso de Interpretación y Guiado de Naturaleza (Montseny)

(Septiembre, 2018)

Me ha ayudado a tener herramientas que no sabía que existían y que las tenemos todas las personas, para dirigir al público y sensibilizarlos de lo que considero importante.” 

– Natalia –
Curso de Interpretación y Guiado de Naturaleza (Montseny)

(Septiembre, 2018)

“Este curso es una combinación perfecta: conocer las plantas y flores in situ y después cocinarlas, todo esto de la mano de dos expertos cada uno en su campo y en un entorno perfecto para la ocasión.”

 

– S. Álvarez –
Curso: Plantas Silvestres Comestibles: La unión del campo, la ciencia y la cocina

 

(Junio, 2018)

“Me ha encantado la actividad. Paseando con Evarist por el campo te das cuenta de la infinidad de plantas a las que no solemos prestar atención y son comestibles! Lo mejor es que se sabe explicarlo de tal manera que aunque no quieras aprendes.Y Olga es una gran maestra y divulgadora. Me encanta la forma en que explica las propiedades de estos alimentos que hemos ido encontrando. Y se que no sólo nos ha explicado las propiedades, sino el porque, que hay que hacer para retenerlas o potenciarles y todo de una forma muy amena. Y para acabarlo de rematar hemos entrado a la cocina y hemos preparado unos platos buenísimos! Muchas gracias por este fin de semana tan intenso y enriquecedor.”

 

-C. Raya-

 

Curso: Plantas Silvestres Comestibles: La unión del campo, la ciencia y la cocina

 

(Junio 2018)

“Por el resto del curso no puedo decir nada malo ni de ti ni de Olga, un grado de profesionalidad excepcional por parte vuestra y sin duda si hacéis otro curso que sea interesante,me apuntaré sin dudarlo.

 

– D. Alabau –
Curso: Plantas Silvestres Comestibles: La unión del campo, la ciencia y la cocina

 

(Juni0 2018)

“Un curso muy práctico y útil para los guías interpretes de la naturaleza, lo
utilizaré para mejorar nuestras visitas.
.”

 

– Ane –

 

Curso de guías intérpretes, Pais Vasco 

 

(marzo, 2018)

“Ha sido una actividad muy productiva, aprendes a observar las plantas de tu alrededor y comprobar que todo sigue la lógica natural. La comida muy buena y el restaurante excepcional. Quizás sería conveniente hacer un curso de más días para poder asimilar los conocimientos y poder conocer más plantas, un curso más amplio aunque para la opción de un día es muy buena para iniciarte y comprobar si te gusta, que en mi caso ha estado muy muy bien y totalmente recomendable.”

 

Montseny: Curso de Plantas Medicinales y Comestibles

 

-S. Ramos

 

(noviembre 2017)

“La visita guiada con Joan de Naturalwalks es un gran regalo para pequeños y grandes para conocer y disfrutar del entorno de la Costa Brava. Un paseo muy recomendable para hacer tanto en invierno como en el verano, hemos conocido historias de lugares espectaculares.”

 

Costa Brava

 

-Laura

 

(diciembre 2017)

“Me ha gustado mucho la actividad, seguro repetiremos. Muchas gracias por una mañana agradable.”

 

Collserola: Curso plantas comestibles

 

R. Bosch

 

(septiembre 2017)

Me gusta descubrir el entorno más próximo, el que veo cada día y no sé reconocer, Bàrbara me lo mostró de una forma tranquila, tal y como es la naturaleza en medio del ruido de una ciudad, gracias!

 

Girona: La despensa natural del Call

 

(agosto 2017)

Totalmente recomendable! Una salida interesante tanto para aficionados a las plantas como para curiosos, con mucha información botánica sobre cada especie, anecdotas y sabiduria popular. Una aproximación tan profesional como amena a la flora cercana. Imprescindible!

-R. Plazas-

Collserola

(Abril 2017)

“Unas vacaciones para repetirlas y para recomendar a quien quiera compartir unos días con gente que se apasiona por la naturaleza. Hemos hecho piña y creado un equipo en la mesa, y en el campo.”

 

– M. Carme –

 

Pirineo Catalán: Vacaciones: Entre hierbas y flores silvestres 

 

(julio 2016)

“El Herbocaiac es una manera única de vivir el paisaje del Cap de Creus y de disfrutar del territorio con todos los sentidos. Pau y Evarist convierten esta actividad en una experiencia divertida, enriquecedora y muy sabrosa.”

 

– Tomás Ibáñez –

 

Costa Brava: Hierbas y algas comestibles en kayak

 

(junio, 2016)

“Para mí lo más importante ha sido la dedicación y apoyo de expertos licenciados en el ámbito. El hecho de ir dando instrucciones y técnicas de kayak, geografía, e incluso fauna marina como complemento al temario estricto del curso, me parece muy interesante para recomendárselo a cualquiera que ame la naturaleza.”

 

– Carlos Tabares –

 

Costa Brava: Hierbas y algas comestibles en kayak

 

(junio, 2016)

“Quisiera destacar la capacidad que han tenido los guías por lograr hacer fascinante algo aparentemente cotidiano y al mismo tiempo explicar con sencillez detalles desconocidos del mundo de las plantas en su trasfondo histórico.”

 

– Joshua Warmer –
‘Paseando entre plantas por la Girona Judía’

 

(agosto, 2015)

“La verdad es que inicialmente no venía predispuesta a disfrutar haciendo Ratafia (me apunté a la actividad porque me recomendaron mucho las salidas de Evarist), y después de pasar el día me fui a casa muy interesada.”

 

– Isabel Martín –
Taller: Las hierbas de la Ratafía

 

(junio, 2015)

Disfruté mucho. Descubrir de noche un entorno tan cercano y disfrutar de la ciudad bajo otra mirada, y con  explicaciones que mediante la naturaleza me hacían reflexionar sobre la vida misma… Enriqueció mucho una noche cualquiera de verano.”

 

– S. Ferrer –
Salida: Barcelona nocturna

 

(junio, 2015)

Naturalwalks en los medios

 

“Chile es un país increíble en naturaleza…” La Segunda-Chile  (Febrero, 2019).


 

 

Naturalwalks en el programa “En el Punto de Mira” de la cadena Cuatro.  (Agosto, 2018).


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“Descubrir el vínculo que emanan las plantas de Girona con el pueblo judío” -Diario de Girona (Agosto, 2018).

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“Eat well, Travel Better The Business of Food Travel-Ep.11 Evarist March- See You in the Wild”- World Food Travel Association (Julio 2018)
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“Descubriendo Chile a través de los sabores”-La Segunda, Chile (Marzo 2018)
Articulo Chile

“El Paisaje en el Paladar”-Revista Ling de Vueling (Noviembre 2017)

 

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“Que amas u odies el cilantro tiene esta explicación: La respuesta está en tus genes”-La Vanguardia (Octubre 2017)
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“Conoce la nueva corriente culinaria denominada ‘Gastrobotánica'” CNN-Chile (Septiembre 2017)

 

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Gastrobotánica: La revolución verde en la mesa-El Mercurio- Chile (Agosto 2017)

 

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“Una mañana con Evarist March”- Revista Chef & Hotel-Chile (Julio 2017)

 

chef& hotel julio

“Comparto Conocimiento Para la Creatividad Gastronómica”- Placeres (Verano 2017)

 

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“El districte de Sants-Monjuïc combat l’atur amb cursos de guiatge per la natura”-Betevé (Julio 2017)

Beteve julio

“Montjüic mostra alguns dels seus secrets en una visita guiada inèdita”-Betevé       (Junio 2017)

 

Beteve

“A través del olfato y el gusto”sobre la formación de becarios de El Celler de Can Roca-Reportaje en La Sexta (Mayo 2017)La sexta