Los aromas de la dieta mediterránea

Un paseo tranquilo y divertido para disfrutar de las tapas verdes más insólitas y naturales de las que te puede proveer la naturaleza: ¡sus plantas y flores silvestres! Flores picantes, hojas saladas, tallos crujientes, raíces dulces. ¡Una caminata para sorprender tus sentidos y despertar tus instintos más salvajes con los ingredientes más naturales! Asimismo mostraremos los usos tradicionales y actuales en diferentes tipos de cocinas: desde la más alta gastronomía a los nuevos batidos de cocina vegana, siempre de forma divertida e interactiva.

Lugar: Toda Catalunya

La dieta natural del Cabo de Creus

Al sur del Parque Natural del Cabo de Creus, desde el ufano valle de Montjoi hasta la punta del Cabo, descubriremos las hierbas aromáticas y plantas comestibles de nuestro litoral que servían a los pescadores y campesinos de este lugar en épocas pasadas y que hoy volvemos a utilizar en la cocina moderna y remedios caseros. En un agradable paseo y lejos de la Costa Brava más concurrida, disfrutaremos de la calma que desprende este lugar mágico lleno de esencias mediterráneas.

Lugar: Cabo de Creus (a 2h de Barcelona)

La Costa Brava más salvaje

Paseando tranquilamente a la orilla del mar, nuestro guía experto nos mostrará qué plantas silvestres y flores podemos probar allí mismo y cómo las usamos en la conocida cocina mediterránea: flores aromáticas, hojas saladas, tallos crujientes y raíces dulces como tapas naturales . ¡Un paseo para sorprender a tus sentidos y para despertar tus instintos salvajes con los ingredientes más naturales! El itinerario es fácil y divertido para adultos o toda la familia.

Lugar: Costa Brava (a 1h de Barcelona)

Hongos y Setas

Pasearemos de la mano de un especialista para dejarnos sorprender por la diversidad y detalles desconocidos de estos habitantes de la naturaleza. A lo largo del camino podrás aprender a reconocer las principales especies del sitio, algunas tóxicas y otras muy cotizadas y deliciosas una vez cocinadas. Será una salida amena y al mismo tiempo instructiva y práctica. Recogeremos con mucho cuidado los ejemplares que encontremos para después poder aprender cómo es la mejor manera de cocinarlos o conservarlos.

Lugar: Toda Catalunya